牛肉面

牛 [ niú ] 1. 牛 2. (象形。甲骨文字形作牜”。中间一竖表示牛面,上面两竖加弯表牛角,下面两小撇表示牛耳) 3. 牛属或近缘属的成员。哺乳动物,体型粗壮,角中空,由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大,能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主 4. 牛,大牲也。--《说文》 5. 坤为子母牛。--《易·说卦》 6. 纯离为牛。--《左传·昭公五年》 7. 东邻杀牛。--《礼记·坊记》 8. 牛曰太牢。--《大戴礼记·曾子天圆》 9. 牛田牧田。--《周礼·载师》。司农注牛田以养公家之牛。” 10. 风吹草低见牛羊。--《乐府诗集·敕勒歌》 11. 系向牛头充炭直。--唐· 12. 牛niú 13. ⒈家畜，反刍类动物。有黄～、水～、牦～、瘤～等多种。我国产的黄～、水～，力大，能耕田、拉车等。奶、肉供食用。皮制革，骨和角可做器物。 14. ⒉星宿名。二十八宿之一。 [更多解释]

肉 [ ròu ] 1. 肉 2. (象形。甲骨文 字形,小篆,象动物肉形。肉”是汉字的一个部首。本义动物的肌肉) 3. 指供食用的动物肉 4. 肉,胾肉。--《说文》。段注胾,大脔也,谓鸟兽之肉。…人曰肌,鸟兽曰肉。” 5. 公赐之食,食舍肉。--《左传·隐公元年》 6. 七十者可食肉矣。--《孟子·梁惠王上》 7. 不归肉。--《礼记·曾子问》 8. 辨体名肉物。--《周礼·内饷》 9. 又如吃肉;蟹肉;家禽的黑肉;肉醢(肉酱);肉山脯林(积肉如山,列脯如林);肉林(食用之肉极多,悬挂于林,形容穷奢极欲);肉腥(鱼肉等类荤腥食物);肉糜(肉粥);肉羹(用肉作 10. 成的浓汤) 11. 指人体的 12. 肉ròu 13. ⒈人或动物附着在骨骼上的柔软物质肌～。猪～。 14. ⒉果实的可吃部分果～。桂圆～。 15. ⒊果实不脆、不酥～瓤西瓜。 16. ⒋〈方〉性子慢，动作迟缓～脾气。他做事太～。 17. ⒌ 18. ⒍ [更多解释]

面 [ miàn ] 1. 面 2. (象形。甲骨文字形,里面是目”字,外面表示面庞。面”,在古代指人的整个面部。脸”是魏晋时期才出现,而且只指两颊的上部,唐宋口语中才开始用同面”本义脸) 3. 同本义 4. 面,颜前也。--《说文》 5. 使万民和说而正王面。--《周礼·撢人》 6. 私面私献。--《周礼·司仪》 7. 大辂在宾阶面。--《书·顾命》 8. 必唾其面。--《战国策·赵策》 9. 满面尘灰烟火色。--唐·白居易《卖炭翁》 10. 女之靧面。--明·袁宏道《满井游记》 11. 椎髻仰面。--明·魏学洢《核舟记》 12. 又如面不厮睹(脸不对着看,表示生气);颜面(脸面;脸部;体 13. 面（靣）miàn 14. ⒈脸，头的前部～孔。颜～。～不改色。 15. ⒉直接接触，当着本人在场～谈。当～说。 16. ⒊朝着，脸对着～向。～山而居。 17. ⒋部位，方向前～。里～。右～。四～八方。～ ～俱到。 18. ⒌东西的外表地～。鞋～子。被盖～儿。 19. ⒍几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚～积。平～。 20. ⒎量词三～旗帜。两～镜子。 21. ⒏ 22. ①脸面，面子没有～目见人。 23. ②相貌，脸的形状～目可憎。 24. ③〈喻〉事物的景象状态～目一新。 25. ⒐ 26. ①体面怕丢～子。 27. ②情面秉公执法，不讲～子。 28. ③东西的外表桌～子。 [更多解释]