牛首马肉

牛 [ niú ] 1. 牛 2. (象形。甲骨文字形作牜”。中间一竖表示牛面,上面两竖加弯表牛角,下面两小撇表示牛耳) 3. 牛属或近缘属的成员。哺乳动物,体型粗壮,角中空,由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大,能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主 4. 牛,大牲也。--《说文》 5. 坤为子母牛。--《易·说卦》 6. 纯离为牛。--《左传·昭公五年》 7. 东邻杀牛。--《礼记·坊记》 8. 牛曰太牢。--《大戴礼记·曾子天圆》 9. 牛田牧田。--《周礼·载师》。司农注牛田以养公家之牛。” 10. 风吹草低见牛羊。--《乐府诗集·敕勒歌》 11. 系向牛头充炭直。--唐· 12. 牛niú 13. ⒈家畜，反刍类动物。有黄～、水～、牦～、瘤～等多种。我国产的黄～、水～，力大，能耕田、拉车等。奶、肉供食用。皮制革，骨和角可做器物。 14. ⒉星宿名。二十八宿之一。 [更多解释]

首 [ shǒu ] 1. 首 2. (象形。金文字形,上面是头发和头皮,用以表示头盖;下面是眼睛,用以代表面部。本义头) 3. 同本义 4. 首,阳也。--《汉书·天文志》 5. 首身离兮心不惩。--《楚辞·九歌·国殇》 6. 愿言思伯,甘心首疾。--《诗·卫风·伯兮》 7. 搔首踟蹰。--《诗·邶风·静女》 8. 愿得将军之首以献秦。--《战国策·燕策》 9. 以刀劈狼首。--《聊斋志异·狼三则》 10. 又如昂首;叩首;搔首;首功(以获敌首论功);首虏(指斩获敌人的首级);首枕其股(让死者的头枕在自己的腿上。这是古代臣下对横遭杀害的君主表示哀痛之礼);首丘(归葬故乡; 11. 亦指怀念故乡);首身 12. 首shǒu 13. ⒈头～饰。昂～阔步。俯～帖耳。 14. ⒉头头，最大的～领。罪魁祸～。 15. ⒊领导人～长。 16. ⒋最先，最早，第一～先。～创。～次。～席。～当其冲。～屈一指。 17. ⒌方面北～。下～。 18. ⒍有罪自陈或出面告发自～。出～。 19. ⒎量词。指诗词歌赋等民歌三～。唐诗三百～。 20. ⒏ 21. ⒐ 22. ⒑ 23. ⒒ 24. ⒓ 25. ①最重要的，第一位的。 26. ②首脑～要人物。 27. ⒔ 28. ①为首的人或机关。 29. ②国家的主要领导人。 [更多解释]

马 [ mǎ ] 1. 马 2. (象形。早期金文字形,象马眼、马鬃、马尾之形。马”是汉字的一个部首。本义家畜名) 3. 单蹄食草大型哺乳动物 4. 非固定特征(如体型较大,蹄子较大,颈稍呈弓形,头小,耳短) 5. 千里马常有,而伯乐不常有。--韩愈《马说》 6. 又如马伯乐(相马的人);马首(属马的人);马牌子(官府养马的伕役,他们身上都挂有腰牌作凭证);马曹(官署名。专门管马);马圈(养马的地方);马祭(祭祀马神);马绊(系马用 7. 的绳子);马褐(马 8. 马（駌）mǎ 9. ⒈家畜。耳小直立，面长，颈上缘有鬃，尾巴有长毛，四肢强健，善跑，供人骑或拉东西等。皮可制革。 10. ⒉通"码"筹～。 11. ⒊同类中比较大的～蜂（比蜜蜂大）。～勺（大勺）。 12. ⒋ 13. ⒌ 14. ⒍ 15. ⒎ 16. ⒏ 17. ⒐ 18. ⒑［马到成功］战马一到就胜利了。形容迅速地取得胜利。 [更多解释]

肉 [ ròu ] 1. 肉 2. (象形。甲骨文 字形,小篆,象动物肉形。肉”是汉字的一个部首。本义动物的肌肉) 3. 指供食用的动物肉 4. 肉,胾肉。--《说文》。段注胾,大脔也,谓鸟兽之肉。…人曰肌,鸟兽曰肉。” 5. 公赐之食,食舍肉。--《左传·隐公元年》 6. 七十者可食肉矣。--《孟子·梁惠王上》 7. 不归肉。--《礼记·曾子问》 8. 辨体名肉物。--《周礼·内饷》 9. 又如吃肉;蟹肉;家禽的黑肉;肉醢(肉酱);肉山脯林(积肉如山,列脯如林);肉林(食用之肉极多,悬挂于林,形容穷奢极欲);肉腥(鱼肉等类荤腥食物);肉糜(肉粥);肉羹(用肉作 10. 成的浓汤) 11. 指人体的 12. 肉ròu 13. ⒈人或动物附着在骨骼上的柔软物质肌～。猪～。 14. ⒉果实的可吃部分果～。桂圆～。 15. ⒊果实不脆、不酥～瓤西瓜。 16. ⒋〈方〉性子慢，动作迟缓～脾气。他做事太～。 17. ⒌ 18. ⒍ [更多解释]