蛋炒饭

蛋 [ dàn ] 1. 蛋 2. 禽类或龟、蛇等所产的卵 3. 骂人的话 4. 完蛋 5. 形状像蛋的东西 6. 蛋 dàn 7. ①家禽、鸟、龟、蛇等所产的卵；特指鸡蛋。 8. ②形状象蛋的东西山药～。 9. 【蛋白质】由多种氨基酸结合而成的高分子有机化合物。是构成生物体活质的最重要的部分，是生命的基础。由于所含的氨基酸的数量、性质和结合方式不同，可分很多种。任 10. 何一种蛋白质中不同氨基酸的联结顺序是高度专一的，因而具有特征性。又称朊。 11. 【蛋品】用蛋类制成的食品。如咸鸭蛋、松花蛋、蛋黄粉等。 12. 【蛋青】像青鸭蛋壳那样蓝中带绿的颜色。 [更多解释]

炒 [ chǎo ] 1. 炒 2. (形声。从火,少声。本义煎炒,火干) 3. 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 4. 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 5. 吵闹。通吵” 6. 炒 chǎo烹饪方法。把食物放在锅里加热并随时翻动使熟～饭、～肉丝。 7. 【炒冷饭】比喻重复说已说过的话或干已干过的事，没有什么新的内容。 8. 【炒鱿鱼】解雇。取义于鱿鱼片放进热锅中炒便卷成圆筒形，形状恰如'卷铺盖'。最早流行于广东，80年代后进入普通话。 9. 炒chǎo将东西放入火热的锅里翻动搅拌～肉丝。～花生米。 [更多解释]

饭 [ fàn ] 1. 饭 2. (形声。从食,反声。本义吃饭) 3. 同本义 4. 饭,食也。--《说文》 5. 饭飱者三饭也。--《礼记·玉藻》 6. 呼饭饮之。--《汉书·朱买臣传》 7. 饭疏食,饮水。--《论语·述而》 8. 饭糗(干粮)茹草。--《孟子·尽心下》 9. 廉颇老矣,尚能饭否?--宋·辛弃疾《永遇乐·京口北固亭怀古》 10. 又如尚能饭否;饭粥(吃粥);饭蔬(吃蔬菜) 11. 给人喂饭或喂牲口 12. 有一漂母见信饥,饭信。--《史记·淮阴侯列传》 13. 吕望屠于朝歌兮,宁戚歌而饭牛。--《楚辞·九章·惜往日》 14. 又如饭牛(饲牛);饭僧(施舍饭食给僧人) 15. 含。古代将米贝珠玉之类放 16. 饭 fàn 17. ⒈熟的谷物食品，多指大米饭这～好吃。这～好香哟！ 18. ⒉进食，定时吃的食品能～否？开～了。吃晚～了。 [更多解释]