皮蛋

皮 [ pí ] 1. 皮〈动〉 2. (会意。金文字形上面是个口,表示兽的头;一竖表示身体;右边半圆表示已被揭起的皮;右下表手。皮”是汉字部首之一。本义用手剥兽皮) 3. 同本义 4. 皮,剥取兽革者谓之皮。--《说文》 5. 皮,剥也。--《广雅》 6. 皮面抉眼。--《战国策·韩策》 7. 皮瓠以为蓄。--《释名》 8. 又如皮面 9. 酥脆的东西变韧 10. 皮 〈名〉 11. 兽皮 12. 孤执皮帛。--《周礼·大宗伯》。注虎豹皮。” 13. 俪皮。--《仪礼·士昏礼》。注 14. 皮pí 15. ⒈动物或植物体表的组织表～。～开肉绽。羊～。树～。麦～。 16. ⒉用皮制作的～包。～大衣。 17. ⒊表面，浅薄～面。地～。浮～。 18. ⒋包在外面的东西包～。封～。 19. ⒌薄片状的东西铁～。豆腐～。蜇～。 20. ⒍韧性制成品，特指橡胶制成品～糖。～球。～筋。橡～。 21. ⒎淘气，不老实顽～。 [更多解释]

蛋 [ dàn ] 1. 蛋 2. 禽类或龟、蛇等所产的卵 3. 骂人的话 4. 完蛋 5. 形状像蛋的东西 6. 蛋 dàn 7. ①家禽、鸟、龟、蛇等所产的卵；特指鸡蛋。 8. ②形状象蛋的东西山药～。 9. 【蛋白质】由多种氨基酸结合而成的高分子有机化合物。是构成生物体活质的最重要的部分，是生命的基础。由于所含的氨基酸的数量、性质和结合方式不同，可分很多种。任 10. 何一种蛋白质中不同氨基酸的联结顺序是高度专一的，因而具有特征性。又称朊。 11. 【蛋品】用蛋类制成的食品。如咸鸭蛋、松花蛋、蛋黄粉等。 12. 【蛋青】像青鸭蛋壳那样蓝中带绿的颜色。 [更多解释]