扬州炒饭

扬 [ yáng ] 1. 扬 2. (形声。从手,? 3. 同本义 4. 扬,飞举也。--《说文》 5. 扬,举也。--《小尔雅》 6. 杜篑洗而扬觯。--《礼记·檀弓》 7. 盥洗扬斛。--《礼记·乡饮酒义》 8. 南扬弓。--《仪礼·乡射礼》 9. 扬其波。--《史记·屈原贾生列传》 10. 扬鞭语曰。--明·宗臣《报刘一丈书》 11. 大风扬积雪。--清·姚鼐《登泰山记》 12. 扬帆去。--清·邵长蘅《青门剩稿》 13. 又如扬楫(行船);扬袂(举袖);扬眉(举目);扬旌(高举军旗);扬麋(扬眉);扬觯(举起酒器);扬鞭(挥鞭);扬臂(振臂);扬徽(挥动军 14. 扬（損、敭）yáng 15. ⒈举起，高举～起。～鞭。～帆。 16. ⒉称颂赞～。颂～。表～。 17. ⒊振作士气不～。 18. ⒋显示～兵耀武。 19. ⒌容貌出众其貌不～。 20. ⒍飘动，翻腾飞～。风～电激。 21. ⒎播散，传播～场。～声。宣～。 22. ⒏船慢行的样子舟遥遥以轻～（轻～轻轻飘荡）。 23. ⒐ 24. ⒑ [更多解释]

州 [ zhōu ] 1. 州 2. (会意。甲骨文字形,两边的曲折线象河流,中间象水中的陆地。州”是洲”的本字。小篆字形象两个川”字相重合。本义水中的陆地) 3. 同本义◇作洲” 4. 水中可居曰州。--《说文》 5. 字亦作洲。 6. 在河之州。--《诗·周南·关雎》。毛本作洲”。 7. 中国古地方行政区划名。相传禹治水后,分其领域为九州。 历代多有兴废。 民国废州。 有些地名仍沿用至今 8. 昔,尧遭洪水,民居水中高土,故曰九州。--《说文》。按,即禹贡之冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍也。舜分青为营州,分冀为幽州,并州,即虞书十二州也。 9. 州zhōu 10. ⒈旧时行政区划名跨～连郡。又用于地名杭～。广～。郑～。 11. ⒉民族自治行政区划名，在省级之下，县级之上四川盛坝藏族自治～。 [更多解释]

炒 [ chǎo ] 1. 炒 2. (形声。从火,少声。本义煎炒,火干) 3. 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 4. 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 5. 吵闹。通吵” 6. 炒 chǎo烹饪方法。把食物放在锅里加热并随时翻动使熟～饭、～肉丝。 7. 【炒冷饭】比喻重复说已说过的话或干已干过的事，没有什么新的内容。 8. 【炒鱿鱼】解雇。取义于鱿鱼片放进热锅中炒便卷成圆筒形，形状恰如'卷铺盖'。最早流行于广东，80年代后进入普通话。 9. 炒chǎo将东西放入火热的锅里翻动搅拌～肉丝。～花生米。 [更多解释]

饭 [ fàn ] 1. 饭 2. (形声。从食,反声。本义吃饭) 3. 同本义 4. 饭,食也。--《说文》 5. 饭飱者三饭也。--《礼记·玉藻》 6. 呼饭饮之。--《汉书·朱买臣传》 7. 饭疏食,饮水。--《论语·述而》 8. 饭糗(干粮)茹草。--《孟子·尽心下》 9. 廉颇老矣,尚能饭否?--宋·辛弃疾《永遇乐·京口北固亭怀古》 10. 又如尚能饭否;饭粥(吃粥);饭蔬(吃蔬菜) 11. 给人喂饭或喂牲口 12. 有一漂母见信饥,饭信。--《史记·淮阴侯列传》 13. 吕望屠于朝歌兮,宁戚歌而饭牛。--《楚辞·九章·惜往日》 14. 又如饭牛(饲牛);饭僧(施舍饭食给僧人) 15. 含。古代将米贝珠玉之类放 16. 饭 fàn 17. ⒈熟的谷物食品，多指大米饭这～好吃。这～好香哟！ 18. ⒉进食，定时吃的食品能～否？开～了。吃晚～了。 [更多解释]