糟蛋
zāo dàn
糟蛋的意思
词语解释
糟蛋
◎蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。
国语辞典
糟蛋
◎蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。
网络解释
糟蛋 （汉语词语）
蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。
字义分解
糟
拼音 zāo 部首 米 总笔画 17糟 [ zāo ] 1. 糟 2. (形声。从米,曹声。从米,与制酒有关。本义古指未漉清的带滓的酒◇指酒渣) 3. 同本义 4. 糟,酒滓也。--《说文》 5. 共后之致饮于宾客之礼醫酏糟。--《周礼·酒正》。注糟,醫酏之不醫者,醫者曰清。” 6. 稻醴清糟。--《礼记·内则》。注糟,醇也。” 7. 邻有糠糟。--《墨子·公输》 8. 梁肉之与糠糟。 9. 何不餵其糟。--《史记·屈原贾生列传》 10. 又如糟鼻子(酒糟鼻;红鼻子);糟油(加入甜糟或酒糟调制的油。用来浇拌凉菜或做醮食用);糟魄(酒滓。同糟粕”);糟坛(饮酒聚会的地方。即酒坛”);糟头(酒鬼, 11. 糟zāo 12. ⒈酒渣～糠不饱。 13. ⒉使用酒或酒渣腌制食物～鱼。～肉。 14. ⒊坏，不可收拾～糕。这件事弄～了。 15. ⒋烂，腐朽木材～了。 16. ⒌ 17. ⒍ 18. ①损坏，浪费，不爱惜切莫～蹋粮食。 19. ②蹂躏，侮辱被人～蹋。 [更多解释]
蛋
拼音 dàn 部首 虫 总笔画 11蛋 [ dàn ] 1. 蛋 2. 禽类或龟、蛇等所产的卵 3. 骂人的话 4. 完蛋 5. 形状像蛋的东西 6. 蛋 dàn 7. ①家禽、鸟、龟、蛇等所产的卵；特指鸡蛋。 8. ②形状象蛋的东西山药～。 9. 【蛋白质】由多种氨基酸结合而成的高分子有机化合物。是构成生物体活质的最重要的部分，是生命的基础。由于所含的氨基酸的数量、性质和结合方式不同，可分很多种。任 10. 何一种蛋白质中不同氨基酸的联结顺序是高度专一的，因而具有特征性。又称朊。 11. 【蛋品】用蛋类制成的食品。如咸鸭蛋、松花蛋、蛋黄粉等。 12. 【蛋青】像青鸭蛋壳那样蓝中带绿的颜色。 [更多解释]