炮煎

炮 [ pào ] 1. 炮 bao 2. 一种烹调方法 3. 用锅等在旺火上急炒 4. 中药制法之一。把药物放在高温铁锅里急炒,使其焦黄爆裂。如炮姜 5. 把物品放在器物上烘烤或焙 6. 炮 pao 7. (形声。从火,包声。(艰??))本义古烹饪法的一种。用烂泥等裹物而烧烤) 8. 同本义 9. 炮,毛炙肉也。字亦作炰。以铁匕贯肉,加于火炙之。--《说文》 10. 炮之燔之。--《诗·小雅·瓠叶》 11. 亨羊炰羔。--《汉书·杨恽传》 12. 炮取豚台若将。--《礼记·内则》。注以涂烧之为名也。 13. 炮 bā0 烹调方法。 14. ①在旺火上速炒（牛羊肉片等）。 15. ②烘焙。又见páo；pào。 16. 炮（砲、礮）pào 17. ⒈一类重型武器的统称大～。迫击～。火箭～。 18. ⒉爆竹～仗。鞭～。 19. 炮páo 20. ⒈ 21. ⒉ 22. 炮bāo 1.一种烹调方法。将鱼肉片等放在锅或铛中置于旺火上迅速搅拌。 2.烘焙。 [更多解释]

煎 [ jiān ] 1. 煎 2. (形声。从火,前声。火”字写在下面时常变形成为四点。本义煎熬) 3. 同本义 4. 煎,熬也。--《説文》 5. 煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。--《方言七》 6. 帐下烹煎皆美人。--苏轼《豆粥》 7. 又如煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残) 8. 比喻折磨;使其痛苦 9. 渐见愁煎迫。--《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》 10. 逆以煎我怀。 11. 又如煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情) 12. 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄 13. 手团作饼,膏油煎。--《齐民要术 14. 煎jiān 15. ⒈熬煮～中药。 16. ⒉将食物放在少量的热油里使熟～蛋。～饼。 17. ⒊量词。熬药次数头～药。三～药。 18. ⒋ 19. 煎jiàn 1.用蜜或糖浸渍的果品。 20. 煎jiǎn 1.减损。 [更多解释]