烹割

烹 [ pēng ] 1. 烹〈动〉 2. (形声。从火,亨声。本义烧煮) 3. 同本义 4. 烹,煮也。--《集韵》 5. 故曰治大国者若烹小鲜。--《韩非子·解老》 6. 卒买鱼烹食。--《史记·陈涉世家》 7. 又如烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜) 8. 冶炼 9. 一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 10. 烹pēng 11. ⒈烧煮～调。～饪。 12. ⒉做菜方法之一，热油把食物略炒后，即加入液汁调味品，迅速搅拌～对虾。 [更多解释]

割 [ gē ] 1. 割〈动〉 2. (形声。从刀,害声。本义用刀分解牲畜的骨肉) 3. 同本义。泛指用刀截断 4. 割,断也。--《广雅·释诂一》 5. 割鸡焉用牛刀。--《论语·阳货》 6. 犹未能操刀而使割也。--《左传·襄公三十一年》 7. 日钦劓割夏邑。--《书·多方》 8. 又如割鲜(割杀畜兽);割烹(割切烹调);割刀(切割之刀) 9. 放弃 10. 分割;割取 11. 东割膏腴之地。--汉·贾谊《过秦论》 12. 又如割宅(划分宅区);割壤(划分土地;裂地分封) 13. 杀,屠宰 14. 割,损害 15. 割gē 16. ⒈切下，截断～肉。～牛草。～稻谷。〈引〉舍弃～舍。忍痛～爱。 17. ⒉划分，分开，分裂～地。分～。～去。～取。 18. ⒊ 19. ⒋ [更多解释]