蛋白质

蛋 [ dàn ] 1. 蛋 2. 禽类或龟、蛇等所产的卵 3. 骂人的话 4. 完蛋 5. 形状像蛋的东西 6. 蛋 dàn 7. ①家禽、鸟、龟、蛇等所产的卵；特指鸡蛋。 8. ②形状象蛋的东西山药～。 9. 【蛋白质】由多种氨基酸结合而成的高分子有机化合物。是构成生物体活质的最重要的部分，是生命的基础。由于所含的氨基酸的数量、性质和结合方式不同，可分很多种。任 10. 何一种蛋白质中不同氨基酸的联结顺序是高度专一的，因而具有特征性。又称朊。 11. 【蛋品】用蛋类制成的食品。如咸鸭蛋、松花蛋、蛋黄粉等。 12. 【蛋青】像青鸭蛋壳那样蓝中带绿的颜色。 [更多解释]

白 [ bái ] 1. 白 2. (象形。甲骨文字形,象日光上下射之形,太阳之明为白,从白”的字多与光亮、白色有关。本义白颜色) 3. 同本义 4. 白,西方色也。殷用事物色白。--《说文》 5. 虚室生白。--《庄子·人间世》 6. 若白驹之过隙。--《庄子·知北游》 7. 白昼大都之中。--《汉书·贾谊传》 8. 白玉不毁,孰为圭璋。--《庄子·马蹄》 9. 须眉交白。--《庄子·渔父》 10. 蒹葭苍苍,白露为霜。--《诗·秦风·蒹葭》 11. 目辨白黑美恶。--《荀子·荣辱》 12. 太子及宾客知其一者,皆白衣冠以送之。--《战国策·燕策》 [更多解释]

质 [ zhì ] 1. 质 2. (形声。从贝,斦声。朱骏声认为斦”是砧板。从贝,与财富有关。本义抵押;以…作人质) 3. 同本义 4. 质,以物相赘也。--《说文》。按,以钱受物曰赘,以物受钱曰质。 5. 于是为长安君约车百乘,质于齐,齐兵乃出。--《战国策·赵策》 6. 遂纳子为质。--《后汉书·班超传》 7. 犹质其首。--清·方苞《狱中杂记》 8. 又如质库(当铺);质作(抵押其身,使服劳役);质鬻(典押出卖);质录(收押);质卖(典押和出卖);质债(抵债);质当(典当;质押);质肆(当铺) 9. 通诘”(榞??))。问;诘问 10. 爰质所疑。--扬雄《太玄经》 11. 援疑质理 12. 质（質）zhì 13. ⒈本体，本性物～。本～。性～。实～。流～。木～。〈引〉质地，底子黑～而白章（章花纹）。 14. ⒉朴实～朴。 15. ⒊抵押，抵押品典～。人～。 16. ⒋问，责问～疑。～问。 17. ⒌评判，核对而欲～天之有无。对～。 18. ⒍ 19. ⒎ 20. ①物理学上指物体所含物质的量。常用单位为克、公斤等。 21. ②指产品或工作的优劣程度产品～量。教学～量。 [更多解释]