蚵仔煎
字义分解
蚵
拼音 é 部首 虫 总笔画 11蚵 [ é ]◎ oyster [更多解释]
仔
拼音 zǐ 部首 亻 总笔画 5仔 [ zǐ ] 1. 仔 zai 2. (会意兼形声。从人,从子,子亦声。甲骨文字形,是小孩的意思。本义儿子) 3. 指有某些特征或从事某种职业的年轻人 4. 幼小的动物 5. 仔 zi 6. 任 7. 仔,克也。从人,子声。--《说文》 8. 佛时仔肩,示我显德行。--《诗·周颂·敬之》 9. 又如仔肩(所肩负的任务;责任) 10. 仔 zi 11. 幼小(多指牲畜、家禽) 12. 仔zī 13. ⒈ 14. 仔zǐ 15. ⒈幼小的（多指家畜家禽）～猪。～鹅。 16. ⒉ 17. ①当心，小心，轻点～细点。 18. ②周密，细致～细想想。 19. ③俭省富了，也要～细过日子。 20. ⒊ 21. 仔zǎi 1.方言。幼小的儿子;小孩子。 2.幼小的动物。 [更多解释]
煎
拼音 jiān 部首 灬 总笔画 13煎 [ jiān ] 1. 煎 2. (形声。从火,前声。火”字写在下面时常变形成为四点。本义煎熬) 3. 同本义 4. 煎,熬也。--《説文》 5. 煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。--《方言七》 6. 帐下烹煎皆美人。--苏轼《豆粥》 7. 又如煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残) 8. 比喻折磨;使其痛苦 9. 渐见愁煎迫。--《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》 10. 逆以煎我怀。 11. 又如煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情) 12. 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄 13. 手团作饼,膏油煎。--《齐民要术 14. 煎jiān 15. ⒈熬煮～中药。 16. ⒉将食物放在少量的热油里使熟～蛋。～饼。 17. ⒊量词。熬药次数头～药。三～药。 18. ⒋ 19. 煎jiàn 1.用蜜或糖浸渍的果品。 20. 煎jiǎn 1.减损。 [更多解释]