油炸烩

油 [ yóu ] 1. 油 2. (形声。从水,由声。本义油水) 3. 同本义 4. 油,油水出武陵孱陵西,东南入江。--《说文》。按,在今湖北荆州府公安县北。 5. 古水名。也作繇”。发源于湖北五峰县界,东流经松滋县界,至公安县西南油口注入长江。今其上游汇入松滋河,南流注入澧水,下游为荆江分洪区,故址已不复存在 6. 动物的脂肪和由植物或矿物中提炼出来的脂质物 7. 积油满万石,则自然生火。--晋·张华《博物志》 8. 又如油尽灯枯(形容人被消耗得心力衰竭,生命垂危);油盏(油灯);油海(指特大的油田);油火虫虫(方言。即萤火虫) 9. 油 10. 涂油 11. 油 yóu 12. ①动物的脂肪和由植物或矿物中提炼出来的脂质物。 13. ②用油涂饰。 14. ③被油弄污或弄坏。 15. ④馋，贪吃。 16. ⑤指油幕。 17. ⑥浮滑;不诚实。 18. ⑦兴盛貌。"油然"。 19. ⑧和悦恭谨貌。"油油"﹑"油翼"。 20. ⑨色泽光润貌。"油油"。 21. ⑩悠然自得貌。"油然"﹑"油油"。 22. ⑾古水名。 23. 油 yòu 通"釉"。指涂釉。 [更多解释]

炸 [ zhà ] 1. 炸 2. 把食物放在滚沸的油锅中熬熟 3. 将旧金属器物加工,使重现光泽 4. 妹妹的项圈我瞧瞧,只怕该炸一炸去了。--《红楼梦》 5. 炸 6. 指物体突然破裂 7. 又如瓶子炸了;爆炸 8. 用炸药、炸弹爆破 9. 炸（煠）zhá将食物放入沸油或沸水里弄熟～饼。～肉丸子。～一～菠菜。 10. 炸zhà 11. ⒈突然破裂爆～。热水瓶～了。 12. ⒉用炸药、炸弹等爆破董存瑞舍身～碉堡。 13. ⒊发怒他未听完就～了。 [更多解释]

烩 [ huì ] 1. 烩 2. 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 3. 把饭和各种菜混合在一起烹煮 4. 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 5. 烩（爖）huì 6. ⒈多种食物混合在一起烧煮～黰。杂～汤。 7. ⒉食物加浓计等烧～千张。羊肉～馍。 [更多解释]