煎炸食品

煎 [ jiān ] 1. 煎 2. (形声。从火,前声。火”字写在下面时常变形成为四点。本义煎熬) 3. 同本义 4. 煎,熬也。--《説文》 5. 煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。--《方言七》 6. 帐下烹煎皆美人。--苏轼《豆粥》 7. 又如煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残) 8. 比喻折磨;使其痛苦 9. 渐见愁煎迫。--《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》 10. 逆以煎我怀。 11. 又如煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情) 12. 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄 13. 手团作饼,膏油煎。--《齐民要术 14. 煎jiān 15. ⒈熬煮～中药。 16. ⒉将食物放在少量的热油里使熟～蛋。～饼。 17. ⒊量词。熬药次数头～药。三～药。 18. ⒋ 19. 煎jiàn 1.用蜜或糖浸渍的果品。 20. 煎jiǎn 1.减损。 [更多解释]

炸 [ zhá ] 1. 炸 2. 把食物放在滚沸的油锅中熬熟 3. 将旧金属器物加工,使重现光泽 4. 妹妹的项圈我瞧瞧,只怕该炸一炸去了。--《红楼梦》 5. 炸 6. 指物体突然破裂 7. 又如瓶子炸了;爆炸 8. 用炸药、炸弹爆破 9. 炸（煠）zhá将食物放入沸油或沸水里弄熟～饼。～肉丸子。～一～菠菜。 10. 炸zhà 11. ⒈突然破裂爆～。热水瓶～了。 12. ⒉用炸药、炸弹等爆破董存瑞舍身～碉堡。 13. ⒊发怒他未听完就～了。 [更多解释]

食 [ shí ] 1. 食 2. (会意。从饣皂,饣声。本义饭,饭食) 3. 同本义 4. 食,饣米也。--《说文》。按,六谷之饭曰食。 5. 掌王之食饮。--《周礼·膳夫》。注饭也。” 6. 治其粮与其食。--《周礼·廪人》。注止居曰食。” 7. 共王及后之六食。--《周礼·馔人》。注六谷之饭。” 8. 小人有母,皆尝小人之食矣。--《左传·隐公元年》 9. 甘其食,美其服。--《老子》 10. 孟尝君使人给其食用,无使乏。--《战国策·齐策》 11. 食非多品,器皿非满案,不敢会宾友。--宋·司马光《训俭示康》 12. 又如食次(酒菜和点心之类;食品) 13. 食sì 14. ⒈供养，拿东西给人吃～亲（亲父母）尽孝。 15. 食shí 16. ⒈吃～菜。～鱼。废寝忘～。 17. ⒉吃的东西粮～。肉～。～糖。～盐。强兵足～。 18. ⒊日月亏缺或完全看不到，也作"蚀"日～。月～。全～。 19. ⒋ 20. ⒌ 21. ①手的第二指。 22. ②〈喻〉家庭中依靠供应的人口～指浩繁。 23. 食yì 1.人名用字。 [更多解释]

品 [ pǐn ]◎ 品 [更多解释]