拉面

ㄌㄚ ㄇㄧㄢˋlā miàn

1. 1

   汤饼。用面做的饼类食物。也作「馎饦」。

2. 2

   将面粉与水和好，略放一段时间，使得水分充分渗入面粉中，然后再将它用力拉长并对折，同时扑上干面粉再拉，如此成倍数增加拉成许多的面条。

   也称为「扯面」。