拔丝

ㄅㄚˊ ㄙbá sī

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   一种把糖加热而制成食品的方法。糖液浓稠，拉而见丝，故称为「拔丝」。如「拔丝山药」、「拔丝莲子」等。

2. 2

   一种金属加工的方法。将金属材料拉制成细条状。

   • 例：如：「这艘银船的帆缆是用拔丝方式制成。」