油菜
yóu cài
解释
双子叶植物，十字花科。一二年生草本。四枚黄色花瓣组成十字形小花。角果细长。中国南方主要油料作物。种子可榨油，供食用和工业用。
国语辞典
ㄧㄡˊ ㄘㄞˋyóu cài
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植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。高三十至一百公分，根际叶大，浓绿色，倒卵形，边缘有缺刻。茎上之叶无柄，抱茎而生。繖房状总状花序，三至五月开黄花。长角果圆柱形，具长嘴，熟则开裂，内藏黑色种子数十粒。种子可榨油，供食用或工业用。嫩叶可作蔬菜。原产中国大陆。
也称为「芸薹」。
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