诀窍

jué qiào

解释

（～儿）关键性的方法炒菜的～主要是拿准火候儿。

ㄐㄩㄝˊ ㄑㄧㄠˋjué qiào

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精要而巧妙的方法。
- 《西游记》第三三回：「那小妖那知甚么诀窍，就于袖中取出两件宝贝。」
- 《文明小史》第二九回：「他是没有见过什么大仗，呆做起来，所以不得诀窍。」
近义：秘诀诀要

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