dòu gàn朗读
暂无释义，可分字查看单字解释。
读音1ㄉㄡˋ ㄍㄢdòu gān
以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。参见「豆腐干」条。
读音2ㄉㄡˋ ㄍㄢdòu gān
将豆腐的水分压出后，放入焦糖汁或浓茶中煮成褐色，或加入糖、盐、香料等调味制成的食品。
本模块释义出自教育部《重编国语辞典修订本》（CC BY-ND 3.0 TW 许可，经格式转换为简体），详见开放数据许可。