汉语典

走油

zǒu yóu

解释

1.含油物渗出油脂。

国语辞典

ㄗㄡˇ ㄧㄡˊzǒu yóu

  1. 1

    油饰的器物桐油融退。

  2. 2

    鱼肉置于锅中煎炸,称为「走油」。

    也称为「过油」。

  3. 3

    腌薰食品因存放日久而流失油汁。

    • 《儒林外史》第四回:「那半只火腿,吊在灶上,已经走油了。」

本模块释义出自教育部《重编国语辞典修订本》(CC BY-ND 3.0 TW 许可,经格式转换为简体),详见开放数据许可

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