酒糟

ㄐㄧㄡˇ ㄗㄠjiǔ zāo

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   酿酒后所剩余的渣滓。可供饲料、烹调之用。

   • 宋．孟元老《东京梦华录．卷一〇．十二月》：「以酒糟涂抹灶门，谓之醉司令。」

   也称为「酒滓」。