卷66

本草纲目卷二十六目录

菜部

李时珍曰草木可茹者谓之菜韭薤葵葱藿五菜也素

问五谷为养五菜为充所以辅谷气疏壅滞也菜固不

止于五而已我国初周宪王图草木之可济生者四百

余种为救荒本草厥有㫖哉夫隂之所生本在五味隂

之五宫伤在五味谨和五味脏腑以通气血以流骨正

筋柔腠理以宻可以长久是以内则有训食医有方菜

之于人补非小也但五气之良毒各不同五味之所入

有偏胜民生日用而不知乃搜可茹之草凡一百五种

为菜部分为五类曰荤辛曰柔滑曰蓏曰水曰芝栭（旧本）

（菜部三品共六十五种今并入五种移十三种入草部六种入果部自草部移入及并二十三种自谷部移入）

（一种果部移入一种外类有名未用移入三种）

神农本草经一十三种（梁陶𢎞景注）

名医别录一十七种（梁陶𢎞景注）

唐本草七种（唐苏恭）　　　千金食治二种（唐孙思邈）

本草拾遗一十三种（唐陈藏器）食疗本草三种（唐孟诜张鼎）

食性本草一种（南唐陈士良）　蜀本草二种（蜀韩保升）

日华本草二种（宋人大明）　　开寳本草六种（宋马志）

嘉祐本草十种（宋掌禹锡）　　图经本草四种（宋苏颂）

证类本草一种（宋唐慎微）　　日用本草三种（元呉瑞）

食物本草二种（明汪颕）　　食鉴本草一种（明甯原）

救荒本草一种（明周王）　　本草纲目一十七种（明李时珍）

附注（魏李当之药录齐徐之才药对）　（呉普本草性唐甄权药）　（宋雷敩炮炙萧炳四声）

（唐李珣海药珠囊杨损之删繁象宋冦宗奭衍义金张元素珍 元李杲法 王好古汤液）

（元朱震亨补遗明陈嘉谟蒙筌）　（明汪机会编）

菜之一　　　荤辛类三十二种（内附七种）

韭（别录）

山韭（千金附孝文韭）

葱（别录）

茖葱（千金）

胡葱（开寳）

薤（别录蓼即藠子 荞附）

蒜（别录）

山蒜（拾遗）

葫（别录蒜即大）

五辛菜（拾遗）

芸薹（唐本菜即油）

菘（别录菜即白）

芥（别录）

白芥（开寳）

芜菁（别录青即蔓）

莱菔（唐本卜即萝）

生姜（别录）

干姜（本经姜天竺乾 附）

茼蒿（嘉祐）

邪蒿（嘉祐）

胡荽（嘉祐）

胡萝卜（纲目）

水斳（本经菜即芹）

堇（唐本芹即旱）

紫堇（图经）

马蕲（唐本）

蘹香（唐本香即茴）

莳萝（开寳勒蜀胡烂答数低池得 马思 吉附）

罗勒（嘉祐香即兰）

白花菜（食物）

蔊菜（纲目）

草䜴（拾遗）

右附方旧一百五十新二百九十二

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