凉菜

凉 [ liáng ] 1. 凉 2. (形声。从水,京声。本义寒) 3. 同本义 4. 北风其凉。--《诗·邶风·北风》 5. 北风谓之凉风。--《尔雅·释天》 6. 凉风至。--《礼记·月令》 7. 凉雨时降。--《素问·五常政大论》 8. 凉州,西方所在寒凉也。--《释名·释州国》 9. 水浆,醴凉。--《周礼·浆人》 10. 微寒,稍冷 11. 日初出,沧沧凉凉。--《列子·汤问》。注引《字林》凉,微寒。” 12. 曰燠,曰寒。--《书·洪范》。疏燠是热之始,暑是热之极;凉是冷之始,寒是冷之极。” 13. 凉风起天末,君子意如何?--唐·杜甫《天末怀李白》 14. 又如冬暖夏凉;凉生生(微凉貌 15. 凉（涼）liáng 16. ⒈稍冷，微寒，温度低～粉。～面。秋～。菜～了。〈喻〉灰心或失望听这一说，～了半截。 17. ⒉ 18. ⒊ 19. ①凉爽。 20. ②乘凉到河边～快～快去。 21. 凉liàng放一会儿，使温度降低汤太烫，～一～再喝。 [更多解释]

菜 [ cài ] 1. 菜 2. (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义蔬菜) 3. 同本义 4. 菜,草之可食者。--《说文》 5. 皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注芹藻之属。” 6. 习舞释菜。--《礼记·月令》 7. 乃奠菜。--《仪礼·士昏礼》 8. 古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。--《荀子·富国》 9. 孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。--《韩非子·外储说左下》 10. 又如种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主) 11. 泛指一切菜肴 12. 专指油菜 13. 菜 cài 14. ①蔬菜。用作副食品的植物。 15. ②经过烹调的蔬菜、蛋禽、肉类等副食品素～、川～。 16. 【菜白蝶】见【菜粉蝶】。 17. 【菜单】计算机软件设计风格之一。指由若干可供选择的项目组成的表。如在计算机屏幕上显示出若干程序名或图形、字符等，用户可用光笔来选择。 18. 【菜粉蝶】鳞翅目昆虫，翅灰白有黑斑。幼虫叫菜青虫，桅甘蓝、青菜、大白菜等。又叫菜白蝶、白粉蝶。 19. 【菜窖】专门用来储存蔬菜的地洞或地下设施。 20. 【菜色】青黄色。多形容荒年时，人民吃菜度日所表现出的营养不良的脸色。 21. 【菜肴】经过烹调的副食品（多指荤的）。 [更多解释]