酿鹅

酿 [ niàng ] 1. 酿 2. (形声。从酉,襄声。本义做酒,酿造) 3. 同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 4. 酿,醖也。作酒曰酿。--《说文》 5. 米麦所作曰酿。--《三苍》 6. 黑黍舂来酿酒饮。--唐·曹邺《田家效陶》 7. 酿泉为酒。--宋·欧阳修《醉翁亭记》 8. 又如酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒) 9. 酝酿,逐渐形成 10. 早难道救冤反把冤酿。--朱寉《十五贯、廉访》 11. 又如酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成 12. 酿（釀）niàng 13. ⒈利用发酵作用制造，一般指造酒～造。～酒。 14. ⒉酒佳～。 15. ⒊逐渐形成～成。 16. ⒋蜜蜂制蜜～蜜。 [更多解释]

鹅 [ é ] 1. 鹅 2. (形声。从鸟,我声。本义家禽名。头大,喙扁阔,颈长,尾短。羽毛为白色或黑色) 3. 同本义。鸭科中一明确亚科的鸟 4. 如 5. 鹅骄(形容像鹅一般高傲); 6. 鹅顶椅(靠背高的椅子); 7. 鹅眼(古代钱币名称。魏时所锖); 8. 鹅头(讹头。讹诈,敲竹杠); 9. 鹅项懒凳(狭长的矮凳); 10. 鹅梨角儿(形容像鹅梨一样的发髻); 11. 鹅掌鸭信(鹅趾掌,鸭舌头。可做名菜) 12. 鹅 é家禽。像鸭但比鸭大，颈长，喙扁阔，脚有蹼。羽毛白色或灰色，额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，雄的突起较大。能游泳，吃谷物、蔬菜、鱼虾等。 [更多解释]