酿酒

酿 [ niàng ] 1. 酿 2. (形声。从酉,襄声。本义做酒,酿造) 3. 同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 4. 酿,醖也。作酒曰酿。--《说文》 5. 米麦所作曰酿。--《三苍》 6. 黑黍舂来酿酒饮。--唐·曹邺《田家效陶》 7. 酿泉为酒。--宋·欧阳修《醉翁亭记》 8. 又如酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒) 9. 酝酿,逐渐形成 10. 早难道救冤反把冤酿。--朱寉《十五贯、廉访》 11. 又如酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成 12. 酿（釀）niàng 13. ⒈利用发酵作用制造，一般指造酒～造。～酒。 14. ⒉酒佳～。 15. ⒊逐渐形成～成。 16. ⒋蜜蜂制蜜～蜜。 [更多解释]

酒 [ jiǔ ] 1. 酒 2. (会意。从水,从酉。酉”本义就是酒。酉”亦兼表字音。本义用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料) 3. 同本义 4. 酒,就也。所以就人性之善恶。--《说文》 5. 酒曰清酌。--《礼记·曲礼》 6. 酒食者,所以令欢也。--《礼记·乐记》 7. 酒者所以养老也,所以养病也。--《礼记·射义》 8. 酒,百乐之长。又,酒者,天下之美禄。--《汉书·食货志》 9. 不为酒困。--《论语·子罕》 10. 又如酒肆(酒店);酒水(酒;筵席);酒生(酒保,酒店伙计);酒务(酒店) 11. 酒席,酒筵 12. 酒jiǔ 13. ⒈用粮食（高粱、麦、米等）或水果等发酵制成的含乙醇的饮料，有刺激性，多饮会中毒白～。啤～。葡萄～。茅梨～。酗～误事∪～多，会伤身。 14. ⒉ [更多解释]