烹炼

烹 [ pēng ] 1. 烹〈动〉 2. (形声。从火,亨声。本义烧煮) 3. 同本义 4. 烹,煮也。--《集韵》 5. 故曰治大国者若烹小鲜。--《韩非子·解老》 6. 卒买鱼烹食。--《史记·陈涉世家》 7. 又如烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜) 8. 冶炼 9. 一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 10. 烹pēng 11. ⒈烧煮～调。～饪。 12. ⒉做菜方法之一，热油把食物略炒后，即加入液汁调味品，迅速搅拌～对虾。 [更多解释]

炼 [ liàn ] 1. 炼 2. (形声。从火,柬声。本义提炼) 3. 同本义。用加热等方法使物质溶化并趋于纯净或坚韧 4. 炼,铄冶金也。--《说文》。王筠曰煉鍊同字。” 5. 鍊药瞩虚幌。--江淹《杂体诗·王征君》 6. 公宫令舍之堂,皆以炼铜为柱质。--《韩非子·十过》 7. 何意百炼钢,化为绕指柔。--刘琨《重赠卢谌》 8. 又如提炼(用理化方法从化合物或混合物中提取);精炼(提炼精华,除去杂质);炼石(烧炼丹石);炼金(炼丹);炼汞(道家烧炼金石药物,以制成丹药) 9. 修炼;锻炼;造就 10. 服此二物,炼人身体。--《抱朴子·金丹》 11. 炼（煉、鍊）liàn 12. ⒈用加热法制做～焦。～钢材。～乳制品。 13. ⒉用心琢磨～写字。～造句。～作文。 14. 炼làn 1.腐烂。 [更多解释]