煎饼
jiān bǐng
煎餅
煎饼的意思
词语解释
煎饼
◎用高粱、小麦或小米等浸水磨成糊状，在鏊子上摊匀烙熟的薄饼。
国语辞典
煎饼
◎用高粱、小麦或小米等浸水磨成糊状，在鏊子上摊匀烙熟的薄饼。
网络解释
煎饼 （汉语词语）
用高粱、小麦或小米等浸水磨成糊状，在鏊子上摊匀烙熟的薄饼。
字义分解
煎
拼音 jiān 部首 灬 总笔画 13煎 [ jiān ] 1. 煎 2. (形声。从火,前声。火”字写在下面时常变形成为四点。本义煎熬) 3. 同本义 4. 煎,熬也。--《説文》 5. 煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。--《方言七》 6. 帐下烹煎皆美人。--苏轼《豆粥》 7. 又如煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残) 8. 比喻折磨;使其痛苦 9. 渐见愁煎迫。--《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》 10. 逆以煎我怀。 11. 又如煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情) 12. 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄 13. 手团作饼,膏油煎。--《齐民要术 14. 煎jiān 15. ⒈熬煮～中药。 16. ⒉将食物放在少量的热油里使熟～蛋。～饼。 17. ⒊量词。熬药次数头～药。三～药。 18. ⒋ 19. 煎jiàn 1.用蜜或糖浸渍的果品。 20. 煎jiǎn 1.减损。 [更多解释]
饼
拼音 bǐng 部首 饣 总笔画 9饼 [ bǐng ] 1. 饼 2. (形声。从食,并声。本义古代面食的通称◇指扁圆形的面制食品) 3. 同本义 4. 形状像饼的东西 5. 饼 6. 做饼 7. 饼铛 8. 饼肥 9. 饼干 10. 饼子 11. 用玉米面、小米面等贴在锅上 12. 饼 bǐng 13. ①烤熟或蒸熟的面食的总称。形状多扁且圆～干、烤～。 14. ②形状像饼的东西铁～、柿～。 15. 【饼饵】饼类食品的泛称。 [更多解释]