油盐酱醋

油 [ yóu ] 1. 油 2. (形声。从水,由声。本义油水) 3. 同本义 4. 油,油水出武陵孱陵西,东南入江。--《说文》。按,在今湖北荆州府公安县北。 5. 古水名。也作繇”。发源于湖北五峰县界,东流经松滋县界,至公安县西南油口注入长江。今其上游汇入松滋河,南流注入澧水,下游为荆江分洪区,故址已不复存在 6. 动物的脂肪和由植物或矿物中提炼出来的脂质物 7. 积油满万石,则自然生火。--晋·张华《博物志》 8. 又如油尽灯枯(形容人被消耗得心力衰竭,生命垂危);油盏(油灯);油海(指特大的油田);油火虫虫(方言。即萤火虫) 9. 油 10. 涂油 11. 油 yóu 12. ①动物的脂肪和由植物或矿物中提炼出来的脂质物。 13. ②用油涂饰。 14. ③被油弄污或弄坏。 15. ④馋，贪吃。 16. ⑤指油幕。 17. ⑥浮滑;不诚实。 18. ⑦兴盛貌。"油然"。 19. ⑧和悦恭谨貌。"油油"﹑"油翼"。 20. ⑨色泽光润貌。"油油"。 21. ⑩悠然自得貌。"油然"﹑"油油"。 22. ⑾古水名。 23. 油 yòu 通"釉"。指涂釉。 [更多解释]

盐 [ yán ] 1. 盐 2. (形声。从卤,监声。本义食盐) 3. 同本义 4. 若作和羹,尔惟盐梅。--《书·说命下》 5. 鲁盐漆丝。--《史记·货殖列传》 6. 又如盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称盐”为盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法 7. (宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐 8. 丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车) 9. 由金属 10. 盐（鹽）yán 11. ⒈盐，又叫"咸～" ，主要化学成份是氯化钠。放在食品里使有咸味加碘食～。 12. ⒉盐类，化学上的中性化合物。它是酸类中的氢根被金属元素置换而成。 13. 盐yàn 1.用盐腌物。 2.指海水﹑盐水等淹﹑浸。 3.通"艳"。羡慕。 4.通"艳"。美好。 5.古乐曲名。 [更多解释]

酱 [ jiàng ] 1. 酱 2. (会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义用盐醋等调料腌制而成的肉酱) 3. 用麦、面、豆等发酵制成的调味品 4. 酱用百有二十瓮。--《周礼·膳夫》 5. 不得其酱。--《论语》 6. 濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。--《礼记·内则》 7. 又如黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油) 8. 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 9. 酱 10. 用酱或酱油腌制 11. 酱(醬)jiàng 12. ⒈豆、麦等经过发酵制成的调味品甜～。辣椒～。豆瓣～。 13. ⒉用酱腌制或加有酱的食品～肉。～黄瓜。杂～面。 14. ⒊像酱样子的糊状食品肉～。虾～。蕃茄～。 [更多解释]

醋 [ cù ] 1. 醋 2. (形声。从酉声。从酉”,表示与酒有关。本义用酒或酒糟发酵制成的一种酸味调料) 3. 同本义 4. 酸味 5. 醋 6. 比喻嫉妒 7. 旧时对文人的蔑称 8. 醋 cù 9. ①调味用的酸性液体。一般用米或高粱等发酵制成。 10. ②比喻嫉妒（多指男女关系）～意大发、吃～。 11. 【醋酸】见【乙酸】。 12. 【醋酸酐】无色、有刺激性气味的液体。结构简式如下。容易燃烧。不与水混溶，放置后水解成醋酸，用作乙酰化剂及人造丝原料等。 13. 【醋酸菌】能使糖类和酒精氧化成醋酸等产物的短杆菌。无芽孢，好氧。广布于自然界，应用在酿醋、制醋酸和葡萄糖酸等工业和化学工业中。 14. 醋zuò 1.谓客人以酒回敬主人。 [更多解释]