拿手菜

拿 [ ná ] 1. 拿 2. (会意。手合起来,表示握持,字本作挐”。从手。奴声。本义握持) 3. 同本义 4. 手里拿串拍板。--《水浒传》 5. 又如从架上拿书;用钳子拿钉子;他拿起帽子和大衣走了;别拿我的东西 6. 捉拿 7. 差人拿不将他来;差人都合他是一个人,谁肯拿他?--《醒世姻缘传》 8. 又如缉拿(搜查捉拿);拿不将(拿不了);拿究(捉拿查究);拿捕(捉拿;逮捕);拿访(捉拿查访);拿送(逮捕解送);拿解(逮捕解送) 9. 矜持;摆 10. 刁难 11. 拿（拏）ná 12. ⒈握，用手取～菜刀。～铅笔。～茶来。 13. ⒉掌握，把握～稳。～准。 14. ⒊捉，逮捕捉～。缉～犯人。猫～老鼠。 15. ⒋强力夺取～下敌人的碉堡。 16. ⒌挟制这种事～不住人。 17. ⒍用，把～尺量布。～钱买货。别～我开心。 18. ⒎侵蚀，侵害这衣服让药水～烂了。 19. ⒏ [更多解释]

手 [ shǒu ] 1. 手 2. (象形。小篆字形,象伸出五指形。本义人体上肢的总称,一般指腕以下的部分) 3. 同本义 4. 手,拳也。--《说文》。段注今人舒之为手,卷之为拳。其实一也。故以手与拳二篆互训。” 5. 艮为手。--《易·说卦》 6. 三阴在手。--《素问·阴阳别论》。注手谓气口。” 7. 则不手拜。--《礼记·少仪》。注手拜,手至地也。” 8. 头至手曰拜手。--《公羊传·宣公六年》注 9. 携手同行。--《诗·邶风·北风》 10. 携手同归。 11. 执子之手,与子偕老。--《诗·邶风·击鼓》 12. 又如手纽(手铐);手杻(手铐之类的刑具);手脚了得(手脚厉害,指有 13. 手shǒu 14. ⒈人体的上肢（多指腕以下部分）～背。～掌。拍～。 15. ⒉拿着钥匙在～里。 16. ⒊亲身～书。亲～。 17. ⒋做某种事的人，擅长某种技能的人水～。助～。选～。神枪～。种稻能～。 18. ⒌本领，技能显两～儿给大家看看。 19. ⒍ 20. ⒎ 21. ⒏ 22. ⒐ 23. ⒑ 24. ①文学、艺术作品等表现的技巧。 25. ②待人处世的不正当方法，也称"手腕"。 26. ⒒ 27. ①本领，能耐。 28. ②为达到某种目的而采取的方法和措施。 29. ③同"手法 30. ②"。 31. ⒓ 32. ①手做的姿势〈表〉某种含义。 33. ②某种操作姿势。 34. ⒔ [更多解释]

菜 [ cài ] 1. 菜 2. (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义蔬菜) 3. 同本义 4. 菜,草之可食者。--《说文》 5. 皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注芹藻之属。” 6. 习舞释菜。--《礼记·月令》 7. 乃奠菜。--《仪礼·士昏礼》 8. 古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。--《荀子·富国》 9. 孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。--《韩非子·外储说左下》 10. 又如种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主) 11. 泛指一切菜肴 12. 专指油菜 13. 菜 cài 14. ①蔬菜。用作副食品的植物。 15. ②经过烹调的蔬菜、蛋禽、肉类等副食品素～、川～。 16. 【菜白蝶】见【菜粉蝶】。 17. 【菜单】计算机软件设计风格之一。指由若干可供选择的项目组成的表。如在计算机屏幕上显示出若干程序名或图形、字符等，用户可用光笔来选择。 18. 【菜粉蝶】鳞翅目昆虫，翅灰白有黑斑。幼虫叫菜青虫，桅甘蓝、青菜、大白菜等。又叫菜白蝶、白粉蝶。 19. 【菜窖】专门用来储存蔬菜的地洞或地下设施。 20. 【菜色】青黄色。多形容荒年时，人民吃菜度日所表现出的营养不良的脸色。 21. 【菜肴】经过烹调的副食品（多指荤的）。 [更多解释]