沙锅炖肉

沙 [ shā ] 1. 沙〈名〉 2. (会意。从水,从少。《说文》水少沙见。”金文字形,左边是水,右边少”象沙粒形。本义极细碎的石粒) 3. 同本义 4. 沙,水中散石也。--《说文》。字亦作砂。 5. 于沙。--《易·需》。荀注水中之刚。故曰沙。” 6. 剽土之次曰五沙。五沙之状,粟焉。如屑尘厉。--《管子·地员》 7. 白沙山广员三百里。尽沙也。--《北山经》 8. 红壁丹沙。--《楚辞·招魂》 9. 胡关饶风沙,萧索竟终古。--李白《古风》 10. 绿杨荫里白沙堤。--白居易《钱塘湖春行》 11. 又如沙芦(泥沙里的芦苇);沙砾(细沙和碎石。也作砂砾);沙坛(沙祭坛);沙路;沙堤; 12. 沙shā 13. ⒈沙子，砂子，极细碎的石粒～石。～滩。泥～子。 14. ⒉像～子的～糖。～布§豆～。 15. ⒊声音发哑（不清脆、不响亮）～哑。～声。 16. 沙shà淘汰，使清除～汰。将豆里的石子～掉。 17. 沙suō 1.通"娑"。婆娑。谓盘旋飞舞。 2.通"挲"。摩挲。谓以手搓揉。 [更多解释]

锅 [ guō ] 1. 锅 2. (形声。从金,唈声。本义炊事用具,圆形中凹,多用铁制) 3. 同本义 4. 形状像锅的东西 5. 车鈍。即车轴外面的铁圈 6. 车鈍,燕、齐、海、岱之间谓之锅。--《方言》 7. 锅(鍋)guō 8. ⒈煮炒食物等的器具炒菜～。电饭～。电煮～。 9. ⒉像锅的烟袋～儿。 10. ⒊ 11. ⒋ [更多解释]

炖 [ dùn ] 1. 炖 2. (形声。从火,屯声。本义和汤煮烂) 同本义 3. 炖 dùn 4. ①烹调方法。加水用文火久煮使烂熟。 5. ②把东西放在容器中，再把容器放在水里加热～酒。 6. 炖tún 1.风火炽盛貌。 7. 炖tūn 1.暖。 8. 炖dūn 1.见"炖煌"。 [更多解释]

肉 [ ròu ] 1. 肉 2. (象形。甲骨文 字形,小篆,象动物肉形。肉”是汉字的一个部首。本义动物的肌肉) 3. 指供食用的动物肉 4. 肉,胾肉。--《说文》。段注胾,大脔也,谓鸟兽之肉。…人曰肌,鸟兽曰肉。” 5. 公赐之食,食舍肉。--《左传·隐公元年》 6. 七十者可食肉矣。--《孟子·梁惠王上》 7. 不归肉。--《礼记·曾子问》 8. 辨体名肉物。--《周礼·内饷》 9. 又如吃肉;蟹肉;家禽的黑肉;肉醢(肉酱);肉山脯林(积肉如山,列脯如林);肉林(食用之肉极多,悬挂于林,形容穷奢极欲);肉腥(鱼肉等类荤腥食物);肉糜(肉粥);肉羹(用肉作 10. 成的浓汤) 11. 指人体的 12. 肉ròu 13. ⒈人或动物附着在骨骼上的柔软物质肌～。猪～。 14. ⒉果实的可吃部分果～。桂圆～。 15. ⒊果实不脆、不酥～瓤西瓜。 16. ⒋〈方〉性子慢，动作迟缓～脾气。他做事太～。 17. ⒌ 18. ⒍ [更多解释]