藕炒豆芽

藕 [ ǒu ] 1. 藕〈名〉 2. 莲的地下茎,肥大有节,中间有管状小孔,可以吃,也可作中药 3. 莲实与藕。--明·李渔《闲情偶寄·种植部》 4. 又如藕心(古代钱币名称,汉时所铸,四方而有孔,形似破藕);藕灰(藕色);藕合(藕荷);藕荷(浅紫而略带红的颜色);藕色(浅灰而略带红的颜色);藕花(即荷花) 5. 藕ǒu 6. ⒈莲的地下茎，肥大而长，有节，中间有数个管状小孔，折断后有丝。生或熟食均可。还可制藕粉等食品。 7. ⒉ [更多解释]

炒 [ chǎo ] 1. 炒 2. (形声。从火,少声。本义煎炒,火干) 3. 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 4. 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 5. 吵闹。通吵” 6. 炒 chǎo烹饪方法。把食物放在锅里加热并随时翻动使熟～饭、～肉丝。 7. 【炒冷饭】比喻重复说已说过的话或干已干过的事，没有什么新的内容。 8. 【炒鱿鱼】解雇。取义于鱿鱼片放进热锅中炒便卷成圆筒形，形状恰如'卷铺盖'。最早流行于广东，80年代后进入普通话。 9. 炒chǎo将东西放入火热的锅里翻动搅拌～肉丝。～花生米。 [更多解释]

豆 [ dòu ] 1. 豆,古食肉器也。--《说文》 2. 卬盛于豆。--《诗·大雅·生民》 3. 又 4. 于豆于登。 5. 笾豆大房。--《诗·鲁颂·閟宫》 6. 木豆谓之豆,竹豆谓之笾,瓦豆谓之登。--《尔雅》 7. 食一豆肉,中人之食也。--《周礼·考工记》 8. 若所市于人者,将以实笾豆奉祭祀、供宾客乎?--明·刘 9. 豆 dòu 10. ①古代盛食物的器具。形状像带高座的盘。 11. ②豆类植物黄～、绿～。 12. ③形状像豆粒的东西花生～、土～。 13. ④姓。 14. 【豆豉（chǐ）食品。把黄豆或黑豆泡透蒸煮后发酵制成。分咸淡两种，可直接食用或与其他菜肴配制食用。淡豆豉可入药。 15. 【豆科】双子叶植物的一科。草本、木本都有，多为复叶，多蝶形花冠，雄蕊常10枚，荚果。约12000种，我国约1200种。本科植物，经济价值极大。如大豆、花生等。 16. 【豆蔻】 17. ①多年生草本植物。外形象芭蕉，花淡黄色。果实、种子都叫豆蔻。果实扁球形，种子有香味，都可入药。 18. ②比喻处女、少女 19. ②年华。 20. 【豆绿】像青豆似的绿色。 21. 【豆青】豆绿。 [更多解释]

芽 [ yá ] 1. 芽 2. (形声。从苃,牙声。本义尚未发育成长的枝、叶或花的雏体) 3. 同本义 4. 芽,萌芽也。--《说文》。段注古多以牙为芽。” 5. 芽,孽也。--《广雅·释草》 6. 遂令黄泉下,萌芽夭句尖。--韩愈《苦寒诗》 7. 二月草已芽,八月草未枯。--宋·沈括《梦溪笔谈》 8. 同芽者。 9. 粪溉者先芽。 10. 蒌蒿满地芦芽短。--宋·苏轼《惠崇春江晚景》 11. 又如芽茶(最嫩的茶叶) 12. 形状像芽的东西 13. 芽yá 14. ⒈植物的幼体，刚长出来能发育成茎、叶或花的部分发～。幼～儿。绿豆～。 15. ⒉像芽的东西肉～（伤口愈合时长的嫩肉）。银～（银矿苗）。 [更多解释]