yáng fěn朗读
1.琼脂的通称。详"琼脂"。
ㄧㄤˊ ㄈㄣˇyáng fěn
由石花菜或同属的红藻类中所提炼出来的一种凝胶状多糖类。能溶于热水。可供制造果冻、羊羹等甜点，或于实验室中作为培养细菌的培养基。也称为「琼脂」、「洋菜」。参见「洋菜」条。
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