「熬」拼音 áo，注音 ㄠˊ，部首 灬，部外 10 画，总笔画 14 画，上下结构，造字法属形声，《通用规范汉字表》一级字，五笔 GQTO，四角号码 5833.4，仓颉 GKF，中文电码 3581，区位码 1630，统一码 U+71AC。
字源演变
熬
古文字形选自 Ancient Discovery 数据集（CC BY 4.0，据汉字字源网整理），每书体取代表字形。
熬 的意思
熬〈动〉
把蔬菜等加水并放在文火上煮。如熬白菜;熬豆腐
熬（爊）āo 煮～肉。
熬áo
⒈久煮～药。
⒉忍受，勉强支持～夜。～痛。煎～。
熬 的国语辞典释义
读音1ㄠāo
- 1
动一种烹调方法，即将食物放入水里焖煮。
- 例：如：「熬白菜」、「熬高汤」、「熬豆腐」。
读音2ㄠˊáo
- 1
动用小火慢煮、干煎。
- 汉．扬雄《方言》卷七：「凡以火而干五谷之类，自山而东，齐、楚以往，谓之熬。」
- 《周礼．地官．舍人》：「丧纪，共饭米，熬谷。」
- 例：如：「熬药」。
- 2
动勉强忍耐。
- 元．无名氏《鸳鸯被》第一折：「熬永夜闲描那花样子，挨长日频拈我这绣针儿。」
- 《三国演义》第一六回：「亏得那马是大宛良马，熬得痛，走得快。」
- 例：如：「熬夜」。
本模块释义出自教育部《重编国语辞典修订本》（CC BY-ND 3.0 TW 许可，经格式转换为简体），详见开放数据许可。
熬 的说文解字
干煎也。从火敖声。
拼音 áo · 反切 五牢切 · 说文部首 火
古文异体
𪍾𤎅或从麦。
段玉裁注（2 条）
- 干𤋎也。
- 方言。𤎅、火干也。凡以火而干五榖之类、自山而东齐楚以往谓之𤎅。
- 从火。敖声。
- 五牢切。二部。
熬 的康熙字典原文
【唐韵】五牢切【集韵】【韵会】【正韵】牛刀切，𠀤音敖。【说文】本作𤏺。干煎也。【扬子·方言】凡以火而干五谷之类，自山而东，齐楚以往，谓之熬。【礼·内则】煎醢加于陆稻上，沃之以膏，曰淳熬。【周礼·地官·舍人】共饭米熬谷。【后汉·边让传】少汁，则熬而不可熟。 又与嗸通。【前汉·陈汤传】众庶熬熬苦之。【注】愁声。 【说文】或作䵅。【集韵】或作𩱏。
熬 组词查看全部
含「熬」的成语查看全部
同声旁的字（敖）
以上形声字均以「敖」为声旁，字音多与「敖」相同或相近。