「馅」拼音 xiàn，注音 ㄒㄧㄢˋ，部首 饣，部外 8 画，总笔画 11 画，左右结构，《通用规范汉字表》一级字，五笔 QNQV，四角号码 2777，仓颉 NVNHX，中文电码 7414，区位码 4758，统一码 U+9985，繁体 餡。
馅 的意思
馅
面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料
被包裹的人或物
城外土馒头,馅草在城里。--宋·阮阅《诗话总龟》
比喻事情的底细,隐密
馅xiàn包在米粉、面食等内部的甜或咸心子芝麻～。豆沙～。三鲜～。
馅 的国语辞典释义
ㄒㄧㄢˋxiàn
- 1
名包在米、面等食物中的作料。
- 明．张自烈《正字通．食部》：「馅，凡米面食物坎其中实以杂味曰馅。」
- 《红楼梦》第一一回：「昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块。」
- 例：如：「豆沙馅」、「饺子馅」。
本模块释义出自教育部《重编国语辞典修订本》（CC BY-ND 3.0 TW 许可，经格式转换为简体），详见开放数据许可。
馅 的康熙字典原文
【字汇】胡鉴切，音陷。凡米面食物，坎其中，实以杂味，曰馅。或作䭑。【欧阳修·归田录】京师卖酸䭑者，俚俗误书为酸馅。滑稽子谓为俊叨，盖不知馅之从臽，而误从舀也。