红牛皮菜

红 [ hóng ] 1. 红 2. (形声。从糸,表示与线丝有关,工声。本义粉红色) 3. 同本义 4. 红,帛赤白色也。--《说文》。段注按,此今人所谓粉红、桃红也。” 5. 缙红繎。--《急就篇》。颜注红,色赤而白也。” 6. 红,绛也,白色似绛者也。--《释名·释采帛》 7. 红紫不以为亵服。--《论语·乡党》 8. 又如红衣(荷花瓣儿);红香(花瓣);红脂(蟹黄) 9. 后也指各种红色 10. 日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。--唐·白居易《忆江南》 11. 又如红巾(红色巾。对绿林好汉的称呼,因为他们常用红巾包头,史籍上因称红巾);红灼灼(形容鲜红);红飉飉(亦作红彪彪”。形容 12. 红gōng 13. ⒈ 14. ⒉见hóng。 15. 红hóng 16. ⒈赤，像火，鲜血那样的颜色～色。～花。火～。〈转义〉 17. ①革命的～军来了。～色娘子军。 18. ②喜庆操办～事。 19. ③光荣上～榜。 20. ④顺利，成功等～起来了。开门～。 21. ⑤先进的，众人尊敬的～旗手。～管家。 22. ⒉受宠信的人～人。 23. ⒊额外的利润～利。分～。 24. ⒋ 25. ⒌ 26. ①人世间。 27. ②繁华热闹的地方。 [更多解释]

牛 [ niú ] 1. 牛 2. (象形。甲骨文字形作牜”。中间一竖表示牛面,上面两竖加弯表牛角,下面两小撇表示牛耳) 3. 牛属或近缘属的成员。哺乳动物,体型粗壮,角中空,由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大,能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主 4. 牛,大牲也。--《说文》 5. 坤为子母牛。--《易·说卦》 6. 纯离为牛。--《左传·昭公五年》 7. 东邻杀牛。--《礼记·坊记》 8. 牛曰太牢。--《大戴礼记·曾子天圆》 9. 牛田牧田。--《周礼·载师》。司农注牛田以养公家之牛。” 10. 风吹草低见牛羊。--《乐府诗集·敕勒歌》 11. 系向牛头充炭直。--唐· 12. 牛niú 13. ⒈家畜，反刍类动物。有黄～、水～、牦～、瘤～等多种。我国产的黄～、水～，力大，能耕田、拉车等。奶、肉供食用。皮制革，骨和角可做器物。 14. ⒉星宿名。二十八宿之一。 [更多解释]

皮 [ pí ] 1. 皮〈动〉 2. (会意。金文字形上面是个口,表示兽的头;一竖表示身体;右边半圆表示已被揭起的皮;右下表手。皮”是汉字部首之一。本义用手剥兽皮) 3. 同本义 4. 皮,剥取兽革者谓之皮。--《说文》 5. 皮,剥也。--《广雅》 6. 皮面抉眼。--《战国策·韩策》 7. 皮瓠以为蓄。--《释名》 8. 又如皮面 9. 酥脆的东西变韧 10. 皮 〈名〉 11. 兽皮 12. 孤执皮帛。--《周礼·大宗伯》。注虎豹皮。” 13. 俪皮。--《仪礼·士昏礼》。注 14. 皮pí 15. ⒈动物或植物体表的组织表～。～开肉绽。羊～。树～。麦～。 16. ⒉用皮制作的～包。～大衣。 17. ⒊表面，浅薄～面。地～。浮～。 18. ⒋包在外面的东西包～。封～。 19. ⒌薄片状的东西铁～。豆腐～。蜇～。 20. ⒍韧性制成品，特指橡胶制成品～糖。～球。～筋。橡～。 21. ⒎淘气，不老实顽～。 [更多解释]

菜 [ cài ] 1. 菜 2. (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义蔬菜) 3. 同本义 4. 菜,草之可食者。--《说文》 5. 皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注芹藻之属。” 6. 习舞释菜。--《礼记·月令》 7. 乃奠菜。--《仪礼·士昏礼》 8. 古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。--《荀子·富国》 9. 孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。--《韩非子·外储说左下》 10. 又如种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主) 11. 泛指一切菜肴 12. 专指油菜 13. 菜 cài 14. ①蔬菜。用作副食品的植物。 15. ②经过烹调的蔬菜、蛋禽、肉类等副食品素～、川～。 16. 【菜白蝶】见【菜粉蝶】。 17. 【菜单】计算机软件设计风格之一。指由若干可供选择的项目组成的表。如在计算机屏幕上显示出若干程序名或图形、字符等，用户可用光笔来选择。 18. 【菜粉蝶】鳞翅目昆虫，翅灰白有黑斑。幼虫叫菜青虫，桅甘蓝、青菜、大白菜等。又叫菜白蝶、白粉蝶。 19. 【菜窖】专门用来储存蔬菜的地洞或地下设施。 20. 【菜色】青黄色。多形容荒年时，人民吃菜度日所表现出的营养不良的脸色。 21. 【菜肴】经过烹调的副食品（多指荤的）。 [更多解释]