炮炙

炮 [ pào ] 1. 炮 bao 2. 一种烹调方法 3. 用锅等在旺火上急炒 4. 中药制法之一。把药物放在高温铁锅里急炒,使其焦黄爆裂。如炮姜 5. 把物品放在器物上烘烤或焙 6. 炮 pao 7. (形声。从火,包声。(艰??))本义古烹饪法的一种。用烂泥等裹物而烧烤) 8. 同本义 9. 炮,毛炙肉也。字亦作炰。以铁匕贯肉,加于火炙之。--《说文》 10. 炮之燔之。--《诗·小雅·瓠叶》 11. 亨羊炰羔。--《汉书·杨恽传》 12. 炮取豚台若将。--《礼记·内则》。注以涂烧之为名也。 13. 炮 bā0 烹调方法。 14. ①在旺火上速炒（牛羊肉片等）。 15. ②烘焙。又见páo；pào。 16. 炮（砲、礮）pào 17. ⒈一类重型武器的统称大～。迫击～。火箭～。 18. ⒉爆竹～仗。鞭～。 19. 炮páo 20. ⒈ 21. ⒉ 22. 炮bāo 1.一种烹调方法。将鱼肉片等放在锅或铛中置于旺火上迅速搅拌。 2.烘焙。 [更多解释]

炙 [ zhì ] 1. 炙 2. (会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤) 3. 同本义 4. 炙,炮肉也。从肉,在火上。--《说文》。按,炮当作灼。 5. 火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。--《颜氏家训》 6. 毋嘬炙。--《礼记·曲礼》。疏火灼曰炙。” 7. 以烹以炙。--《礼记·礼运》 8. 置匕首鱼炙之腹中。--《史记·刺客传》 9. 有兔斯首,燔之炙之。--《诗·小雅·瓠叶》 10. 饮醇酒,炙肥牛。--《乐府诗集·西门行》 11. 又如炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤 12. 炙zhì 13. ⒈烤～肥牛。～羊肉。 14. ⒉烤的肉脍（切细的肉）～人口（〈喻〉诗文等受人赞扬和传诵）。 15. ⒊受熏染亲～（〈喻〉直接得到某人的教诲或传授）。 [更多解释]