fūzhì

麸质

fū zhì

ㄈㄨ ㄓˋ

麩質

谷蛋白面筋

麸质的意思

词语解释

麸质fū zhì

◎gluten;繁体:麩質

国语辞典

麸质fū zhì

◎gluten;繁体:麩質

网络解释

麸质 (汉语词语)

gluten;繁体:麩質

字义分解

  • 麸

    拼音 fū 部首 麦 总笔画 11

    麸 [ fū ] 1. 麸 2. 小麦皮屑 3. 麸,小麦屑皮也。从麦,夫声。--《说文》 4. 灭诸褊春夏用大麦麸,秋冬用小麦麸,筛粉,和酥傅之。--《本草纲目》 5. 碎屑 6. 麸皮 7. 麸子 8. 麸 fū小麦磨粉,罗筛后剩下的皮屑~皮。麦~子。 [更多解释]

  • 质

    拼音 zhì 部首 ⺁ 总笔画 8

    质 [ zhì ] 1. 质 2. (形声。从贝,斦声。朱骏声认为斦”是砧板。从贝,与财富有关。本义抵押;以…作人质) 3. 同本义 4. 质,以物相赘也。--《说文》。按,以钱受物曰赘,以物受钱曰质。 5. 于是为长安君约车百乘,质于齐,齐兵乃出。--《战国策·赵策》 6. 遂纳子为质。--《后汉书·班超传》 7. 犹质其首。--清·方苞《狱中杂记》 8. 又如质库(当铺);质作(抵押其身,使服劳役);质鬻(典押出卖);质录(收押);质卖(典押和出卖);质债(抵债);质当(典当;质押);质肆(当铺) 9. 通诘”(榞??))。问;诘问 10. 爰质所疑。--扬雄《太玄经》 11. 援疑质理 12. 质(質)zhì 13. ⒈本体,本性物~。本~。性~。实~。流~。木~。〈引〉质地,底子黑~而白章(章花纹)。 14. ⒉朴实~朴。 15. ⒊抵押,抵押品典~。人~。 16. ⒋问,责问~疑。~问。 17. ⒌评判,核对而欲~天之有无。对~。 18. ⒍ 19. ⒎ 20. ①物理学上指物体所含物质的量。常用单位为克、公斤等。 21. ②指产品或工作的优劣程度产品~量。教学~量。 [更多解释]

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