炒菜放油盐

炒 [ chǎo ] 1. 炒 2. (形声。从火,少声。本义煎炒,火干) 3. 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 4. 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 5. 吵闹。通吵” 6. 炒 chǎo烹饪方法。把食物放在锅里加热并随时翻动使熟～饭、～肉丝。 7. 【炒冷饭】比喻重复说已说过的话或干已干过的事，没有什么新的内容。 8. 【炒鱿鱼】解雇。取义于鱿鱼片放进热锅中炒便卷成圆筒形，形状恰如'卷铺盖'。最早流行于广东，80年代后进入普通话。 9. 炒chǎo将东西放入火热的锅里翻动搅拌～肉丝。～花生米。 [更多解释]

菜 [ cài ] 1. 菜 2. (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义蔬菜) 3. 同本义 4. 菜,草之可食者。--《说文》 5. 皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注芹藻之属。” 6. 习舞释菜。--《礼记·月令》 7. 乃奠菜。--《仪礼·士昏礼》 8. 古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。--《荀子·富国》 9. 孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。--《韩非子·外储说左下》 10. 又如种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主) 11. 泛指一切菜肴 12. 专指油菜 13. 菜 cài 14. ①蔬菜。用作副食品的植物。 15. ②经过烹调的蔬菜、蛋禽、肉类等副食品素～、川～。 16. 【菜白蝶】见【菜粉蝶】。 17. 【菜单】计算机软件设计风格之一。指由若干可供选择的项目组成的表。如在计算机屏幕上显示出若干程序名或图形、字符等，用户可用光笔来选择。 18. 【菜粉蝶】鳞翅目昆虫，翅灰白有黑斑。幼虫叫菜青虫，桅甘蓝、青菜、大白菜等。又叫菜白蝶、白粉蝶。 19. 【菜窖】专门用来储存蔬菜的地洞或地下设施。 20. 【菜色】青黄色。多形容荒年时，人民吃菜度日所表现出的营养不良的脸色。 21. 【菜肴】经过烹调的副食品（多指荤的）。 [更多解释]

放 [ fàng ] 1. 放〈动〉 2. (形声。从攴,方声。本义驱逐,流放) 3. 同本义 4. 放,逐也。--《说文》 5. 见伯夷之放迹。--《楚辞·悲回风》 6. 卿大夫外淫者放。--刘向《列女传》 7. 放髈兜于崇山。--《虞书》 8. 放弑其君则残之。--《周礼·大司马》 9. 放其大夫。--《左传·襄公二十九年》 10. 齐放其大臣孟尝君于诸侯。--《战国策·齐策》 11. 虽放流,眷顾楚国,系心怀王。--《史记·屈原贾生列传》 12. 又 13. 何故怀瑾握瑜而自令见放为? 14. 又如流放(把犯人驱逐到边远地方去);放伐(以武力讨伐并放逐暴君);放徒(放野。放逐于野);放远(远逐);放废(放逐罢黜);放迁( 15. 放 fàng 16. ⒈解脱约束，获得自由解～。释～。～松。～手。〈引〉 17. ①散，耍～学回家。～暑假。～工休假。 18. ②赶牲畜或家禽到野外活动、觅食～牛儿。～羊子。～鸭。～鸽子。 19. ⒉任意，不拘束～任自流。大～厥词。～荡不羁。 20. ⒊发出，发射，点燃～电。～炮。～焰火。～火烧荒。 21. ⒋借钱财给人，收取利息～债。 22. ⒌扩大，扩展～大一寸。～宽一尺。～眼世界。〈引〉花开百花齐～。江南红梅已～春。 23. ⒍搁。置安～。存～。～在床上。 24. ⒎ 25. 【放心】消除忧虑和牵挂。 26. ⒏ 27. 【放晴】阴雨之后转晴。 28. ⒐ 29. 【放弃】丢掉，不再保留。 30. ⒑ 31. 【外放】旧时指京官调任出京任职。 32. ⒒ 33. 【流放】 34. 【放逐】旧时将人驱逐到边远地区。 35. ⒓ 36. 【放哨】站岗、警戒或巡逻。 37. 放fǎng 1.仿效;模拟。 2.依据。 3.仿佛，类似。 4.至，到。 5.姓。《书．尧典》有放齐。 38. 放fāng 1.并船。两船并列。 2.背逆，违背。 3.副词。正;当。 [更多解释]

油 [ yóu ] 1. 油 2. (形声。从水,由声。本义油水) 3. 同本义 4. 油,油水出武陵孱陵西,东南入江。--《说文》。按,在今湖北荆州府公安县北。 5. 古水名。也作繇”。发源于湖北五峰县界,东流经松滋县界,至公安县西南油口注入长江。今其上游汇入松滋河,南流注入澧水,下游为荆江分洪区,故址已不复存在 6. 动物的脂肪和由植物或矿物中提炼出来的脂质物 7. 积油满万石,则自然生火。--晋·张华《博物志》 8. 又如油尽灯枯(形容人被消耗得心力衰竭,生命垂危);油盏(油灯);油海(指特大的油田);油火虫虫(方言。即萤火虫) 9. 油 10. 涂油 11. 油 yóu 12. ①动物的脂肪和由植物或矿物中提炼出来的脂质物。 13. ②用油涂饰。 14. ③被油弄污或弄坏。 15. ④馋，贪吃。 16. ⑤指油幕。 17. ⑥浮滑;不诚实。 18. ⑦兴盛貌。"油然"。 19. ⑧和悦恭谨貌。"油油"﹑"油翼"。 20. ⑨色泽光润貌。"油油"。 21. ⑩悠然自得貌。"油然"﹑"油油"。 22. ⑾古水名。 23. 油 yòu 通"釉"。指涂釉。 [更多解释]

盐 [ yán ] 1. 盐 2. (形声。从卤,监声。本义食盐) 3. 同本义 4. 若作和羹,尔惟盐梅。--《书·说命下》 5. 鲁盐漆丝。--《史记·货殖列传》 6. 又如盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称盐”为盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法 7. (宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐 8. 丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车) 9. 由金属 10. 盐（鹽）yán 11. ⒈盐，又叫"咸～" ，主要化学成份是氯化钠。放在食品里使有咸味加碘食～。 12. ⒉盐类，化学上的中性化合物。它是酸类中的氢根被金属元素置换而成。 13. 盐yàn 1.用盐腌物。 2.指海水﹑盐水等淹﹑浸。 3.通"艳"。羡慕。 4.通"艳"。美好。 5.古乐曲名。 [更多解释]