卷1
齐民要术卷第一
耕田第一
收种第二
种榖第三
耕田第一
（鉏耨以垦草莽然后五榖与助百果蔵实世本曰倕作耒耜倕神周书曰神农之时天雨粟神农遂耕而种之作陶冶斤斧为耒耜）
（曰斪斸锄也名定纂文曰养苗之道锄不如耨耨不如铲铲柄长农之臣也吕氏春秋曰耜博六寸尔雅曰斪斸谓之定犍为舍人）
（木也斸斫也齐谓之镃基一曰斤柄性自曲者也田陈也树榖曰二赤刅广二寸以刬地除草许慎说文曰耒手耕曲木也耜耒端）
（释名曰田填也五糓填满其中犂利也利则发土绝草根耨似锄田象四口十阡陌之制也耕犁也从耒井声一曰古者井田刘熈）
（以诛锄物根株也妪耨禾也斸诛也主）
凡开荒山泽田皆七月芟艾之草干即放火
至春而开垦（苜功根朽）其林木大者&KR1937;（反乌更）杀之叶
死不扇便任耕种三岁后根枯茎朽以火烧
之（尽也入地）耕荒毕以铁齿&KR1564;楱（切爼侯）再徧杷之
漫掷黍穄劳（反郎到）亦再徧明年乃中为榖田
凡耕髙下田不问春秋必须燥湿得所为佳
若水旱不调宁燥不湿（觧湿耕坚垎数年不佳燥耕虽块一经得雨地则粉）
（耕者白背速&KR1564;楱之亦无伤否则大恶也谚曰湿耕泽锄不如归去言无益而有损湿）春耕㝷手劳
（人亦名劳曰摩鄙语曰耕曰摩劳也古曰耰今曰劳说文曰耰摩田器今）秋耕待白背劳（既春）
（不劳不如作暴盖言泽难遇喜天时故也桓寛盐铁论曰茂木之多风若不㝷劳地必虚燥秋田㙷实㙷劳令地硬谚曰耕而）
（之间无美苗下无丰草大块）凡秋耕欲深春夏欲浅犂欲亷劳
欲再（劳地熟旱亦保泽也犂亷耕细牛复不疲再）秋耕䅖（反一感）青者为上
（者其美与小豆同也比至冬月青草复生）初耕欲深转地欲浅（不熟转不耕不深地）
（土也浅动生）菅茅之地冝纵牛羊践之（根浮践则）七月耕
之则死（复生矣非七月）凡美田之法绿豆为上小豆
胡麻次之悉皆五六月中䆊（反漫掩也美懿）种七月八月
犁䅖杀之为春榖田则畒收十石其美与蚕
矢熟粪同凡秋收之后牛力弱未及即秋耕
者榖黍穄粱秫茇（反古末）之下即移羸速锋之
也恒润泽而不坚硬乃至冬初常得耕劳不
患枯旱若牛力少者但九月十月一劳之至
春（反汤歴）种亦得礼记月令曰孟春之月天
子乃以元日祈榖于上帝（天春秋传曰春郊祀后稷郑玄注曰谓上辛日郊祭）
（郊而后耕上帝太㣲之帝以祈农事是故启蛰而郊）乃择元辰天子亲载耒耜
帅三公九卿诸侯大夫躬耕帝籍（吉辰也帝籍元辰盖郊后）
（所治之田也为天神借民力）是月也天气下降地气上腾天地
同和草木萌动（土长冐橛陈根可拔耕者急发也此阳气蒸达可耕之候也农书曰）命田
司（主农之官司谓田畯）善相丘陵阪险原隰土地所冝五
榖所殖以教导民田事既饰先定凖直农乃
不惑仲春之月耕者少舍乃修阖扇（蛰虫启户舍犹止也）
（木曰阖用竹苇曰扇耕事少闲而治门户用）无作大事以妨农事孟夏之
月劳农劝民无或失时（来之重力劳）命农勉作无
休于都（礼曰无宿于国也急趣农也王居明堂）季秋之月蛰虫咸俯
在内皆墐其户（此避杀气也墐谓涂闭之）孟冬之月天气上腾
地气下降天地不通闭藏而成冬劳农以休
息之（正齿位是也党正属民饮酒）仲冬之月土事无作慎无发
盖无发屋室地气且泄是谓发天地之房诸
蛰则死民必疾疫（一月耕者匪直逆天道害蛰虫地亦无大隂用事尤重闭蔵案今世有十月十）
（薄少也膏润收必）季冬之月命田官告人出五种（告民出命田官）
（事将起也种大寒过农）命农计耦耕事修耒耜具田器（之金耜耜者耒）
（镃𫓹之属广五寸田器）是月也日穷于次月穷于纪星回于
天数将㡬终（市于故墓次舍也纪犹舍也言日月星辰运行至此月皆）岁且更始专
而农民毋有所使（思于辨稼之事不可徭役则志散失其业而犹汝也言专一汝农民之心令人预有）
（也）孟子曰士之仕也犹农夫之耕也（仕之为急若赵岐注曰言）
（耕不可农夫不）魏文侯曰民春以力耕夏以强耘秋以
收歛杂隂阳书曰亥为天仓耕之始吕氏春
秋曰冬至后五旬七日昌生昌者百草之先
生也于是始耕（昌蒲水草也髙诱注曰昌）淮南子曰耕之为事
也劳织之为事也扰扰劳之事而民不舍者
知其可以衣食也人之情不能无衣食衣食
之道必始于耕织物之若耕织始𥘉甚劳终
必利也众又曰不能耕而欲黍粱不能织而
喜缝裳无其事而求其功难矣汜胜之书曰
凡耕之本在于趣时和土务粪泽早锄早获春
冻觧地气始通土一和解夏至天气始暑隂
气始盛土复觧夏至后九十日昼夜分天地
气和以此时耕田一而当五名曰膏泽皆得
时功春地气通可耕坚硬强地黒垆土辄平
摩其瑰以生草草生复耕之天有小雨复耕
和之勿令有块以待时所谓强土而弱之也
春候地气始通椓橛木长赤二寸埋赤见其
二寸立春后土块散上没橛陈根可拔此时
二十日以后和气去即土刚以时耕一而当
四和气去耕四不当一杏始华荣辄耕轻土
弱土望杏花落复耕耕辄蔺之草生有雨泽
耕重蔺之土甚轻者以牛羊践之如此则土
强此谓弱土而强之也春气未通则土歴适不
保泽终岁不宜稼非粪不解慎无旱耕湏草
生至可种时有雨即种土相亲苗独生草秽
烂皆成良田此一耕而当五也不如此而旱
耕块硬苗秽同孔出不可锄治反为败田秋
无雨而耕绝土气土坚垎名曰腊田及盛冬
耕泄隂气土枯燥名曰脯田脯田与腊田皆
伤田二岁不起稼则一岁休之凡麦田常以
五月耕六月再耕七月勿耕谨摩平以待种
时五月耕一当三六月耕一当再若七月耕
五不当一冬雨雪止辄以蔺之掩地雪勿使
从风飞去后雪复蔺之则立春保泽冻虫死
来年冝稼得时之和适地之冝田虽薄恶收
可畒十石崔寔四民月令曰正月地气上腾
土长冐橛陈根可拔急菑强土黒垆之田二
月隂冻毕泽可菑羙田缓土及河渚小处三
月杏华盛可菑沙白轻土之田五月六月可
菑麦田崔寔政论曰武帝以赵过为搜粟都
尉教民耕殖其法三犁共一牛一人将之下
种挽耧皆取备焉日种一顷至今三辅犹頼
其利今辽东耕犁辕长四赤廽转相妨既用
两牛两人牵之一人将耕一人下种二人挽
耧凡用两牛六人一日才种二十五畒其悬
绝如此（州巳西犹用长辕犁两脚耧长辕耕平地尚可于山涧案三犁共一牛若今三脚耧矣未知耕法如何今自济）
（柔便也两脚耧种垅穊亦不如一脚耧之得中也之间则不任用且廼转至难费力未若济人蔚犁之）
收种第二
（揔名三榖各二十种为六十蔬果之实助榖各二十凡为百种故杨泉物理论曰粱者黍稷之揔名稻者溉种之揔名菽者众豆之）
（百榖也诗曰播厥）凢五榖种子浥鬰则不生生者亦㝷
死种杂者禾则早晚不均春复减而难熟粜
卖以杂糅见疵炊爨失生熟之节所以特冝
存意不可徒然粟黍穄粱秫常岁岁别收选
好穗纯色者劁（反才雕）刈髙悬之至春治取别
种以拟明年种子（家田所须种子多少而种之耧耩䅖种一斗可种一亩量）其别种
种子甞须加锄（无秕也锄多则）先治而别埋（窖埋又胜器盛先治埸浄不杂）
还以所治蘘草蔽窖（为杂之患不尔必有）将种前二十许
日开出水洮（则无莠深粃去）即晒令燥种之依周官相
地所冝而粪种之汜胜之术曰牵马令就糓
堆食数口以马践过为种无虸厌虸蚄虫也
周官曰草人掌土化之法以物地相其冝而
为之种（以物地占其形色为之种黄白冝以种禾之属郑玄注云土化之法化之使美若汜胜之术也）凢
粪种骍刚用牛赤缇用羊坟壤用麋渴泽用
鹿咸潟用貊勃壤用狐埴垆用豕彊㯺用蕡
轻㸑用犬（也赤缇縓色也渴泽故水处也潟卤也貊貒也勃此草人軄郑玄注曰凡所以粪种者皆谓煮取汁）
（作蚠杜子春挈读为骍谓地色赤而土刚强也郑司农云用牛以壤粉解者埴垆黏䟽者强㯺强坚者轻㸑轻脆者故书骍为挈坟）
（䑕也壤白色蕡麻也玄谓坟壤润觧牛骨汁渍其种也谓之粪种坟壤多蚠）淮南术曰从冬至
日数至来年正月朔日五十日者民食足不
满五十日者日减一斗有余日日益一斗汜
胜之书曰种伤湿鬰热则生虫也取麦种候
熟可获择穗大彊者斩束立场中之髙燥处
曝使极燥无令有白鱼有辄扬治之取干艾
杂蔵之麦一石艾一把蔵以瓦器竹器顺时
种之则收常倍取禾种择髙大者斩一节下
把悬髙燥䖏苗则不败欲知岁所冝以布囊
盛粟等诸物种平量之埋隂地冬至后五十
日发取量之息最多者岁所冝也崔寔曰平
量五榖各一升小罂盛埋垣北墙隂下余法
同上师旷占术曰杏多实不虫者来年秋禾
善五木者五榖之先欲知五榖但视五木择
其木盛者来年多种之万不失一也
种糓第三（为粟类故稗附岀稗）
种糓（稷为糓望俗名之耳尔雅曰粢稷也说文曰粟嘉糓实也糓稷也名粟糓者五糓之揔名非止谓粟也然今人专以）
（青稷有雪白粟亦名白茎又有白蓝下竹头茎青白逯麦擢石精郭义㳟广志曰有赤粟白茎有黑格雀粟有张公班有含黄仓有）
（也按今世粟名多以人姓字为名囙亦有观形立名亦有会义为卢狗蹯之名种云郭璞注尔雅曰今江东呼稷为粢孙炎曰稷粟）
（黄百日粮有起妇黄辱稻粮奴子黄音加支糓焦金黄䳺称聊复载之云耳朱糓髙居黄刘猪獬道愍黄聒谷雀懊黄续命）
（味美今堕车下马㸔百群羊悬蛇赤尾罢虎黄雀民溱马泄缰刘履命一名麦争埸此十四种早熟耐旱免虫聒谷黄辱稻粮二种）
（南木隈隄黄宋冀痴指张黄兎脚青恵日黄冩风赤一𪾢黄猪赤李浴黄阿摩粮东海黄石䮑民卧岁苏卧青茎青黒好黄附）
（种易舂寳珠黄俗得白张邻黄白鹾糓䬲千黄张蚁白耿虎黄都山鹾顿黄此二十四种穗皆有毛耐风免雀暴一𪾢黄一）
（白僧延黄赤粱糓灵忽黄獭尾青续得黄秆容青孙延黄猪矢青奴赤茄芦黄薰猪赤魏爽黄白茎青竹根黄调母梁磊碨黄刘沙）
（蹄黄饿狗仓可怜黄米糓鹿橛青阿逻逻此三十八种中租火糓烟熏黄乐婢青平夀黄鹿橛白鹾折筐黄䅟阿居黄赤巴粱鹿）
（橝糁乐婢青二种易舂竹叶青石抑阙创怪竹叶青一名胡糓水白鹾榖调母粟二种味羙捍容青阿居黄猪矢青有三种味悪黄）
（堆黄青子规此十种晚熟耐水有虫灾则尽矣黒糓忽泥青冲天棒雉子青鸱脚糓鴈头青揽）
凡糓成熟有早晩苗秆有髙下收实有多少
质性有强弱米味有美恶粒实有息耗（苗短而早熟者）
（苗者长青白黒是也收少者美而耗收多者悪而息也收多晚熟者苗长而收少强苗者短黄糓之属是也弱）地势有
良薄（晚早亦无害薄地冝早晚必不成实也良田冝种晚薄田冝种早良地非独冝）山泽有异冝
（田种弱苗以求华实也山田种强苗以避风霜泽）顺天时量地利则用力少
而成功多任情返道劳而无获（鱼手必虚迎风散入泉伐木登山求）
（圜其势难水逆坂走）凢糓田绿豆小豆底为上麻黍胡麻
次之芜菁大豆为下（本既不论聊复记之常见瓜底不减绿豆）良地一
畒用子五升薄地三升（田加种也此为植糓晚）糓田必须
岁易（薄矣䬇尹绢反䬇子则莠多而收）二月三月种者为植禾四
月五月种者为穉禾二月上旬及麻菩（音勃音倍）
杨生种者为上时三月上旬及清明节桃始
花为中时四月上旬及枣叶生桑花落为下
时岁道冝晚者五月六月初亦得凡春种欲
深宜曵重挞夏种欲浅直置自生（曵挞则根虚虽春气冷生迟不）
（亦不湏挞必欲挞者冝须待白背湿挞令地坚硬故也生辄死夏气热而生速曵挞遇雨必坚垎其春泽多者或）凡种
糓雨后为佳遇小雨宜接湿种遇大雨待薉
生（则令苗瘦薉若盛者先锄一徧然后纳种乃佳也小雨不接湿无以生禾苗大雨不待白背湿辗）春若遇
旱秋耕之地得仰垄待雨（不中也春耕者）夏若仰垄匪
直荡汰不生兼与草薉俱出凡田欲早晚相
杂（有所冝防岁道）有闰之岁节气近后冝晩田然大
率欲早早田倍多于晩（其收任多少从岁所冝非関早早田浄而易治晚者芜秽难治）
（晚榖皮厚米少而虚也晚然早榖皮薄米实而多）苗生如马耳则旋锄（得糓马谚曰𣣔）
（角切耳镞初）稀豁之处锄而𥙷之（利益动能百倍用功盖不足言）凢五糓
唯小锄为良（者草根繁茂用功多而收益少小锄者非直省功糓亦陪胜大锄）良田率
一赤留一科（锄而去之谚云回车倒马掷衣不下皆十石而刘章耕田歌曰深耕穊种立苗𣣔䟽非其类者）
（之收皆均平也收言大稀大穊）薄地㝷垅蹑之（故不耕）苗出垄则深
锄锄不猒数周而复始勿以无草而暂停（者锄）
（米息锄得十徧便得八米也非止除草乃地熟而实多糠薄）春锄起地夏为除草故
春锄不用触湿六月巳后虽湿亦无嫌（浅隂未春苗既）
（害矣管子曰为国者使农寒耕而热芸芸除草也覆地湿锄则地坚夏苗隂厚地不见日故虽湿亦无）苗既出
垄每一经雨白背时辄以铁齿&KR1564;楱纵横杷
而劳之（伤苗如此令地熟软易锄省力中锋止杷法令人坐上数以手断去草草塞齿则）苗髙一
赤锋之（皆佳三徧者）耩（反故项）者非不壅本苗深糓草益
实然令地坚硬乏泽难耕锄得五徧巳上不
烦耩（下令突起则润泽易耕必欲耩者刈糓之后即锋菱）凢种欲牛迟缓行
种人令促步以足蹑垅底（迹相接者亦不可烦挞也牛迟则子匀足蹑则苗茂足）
熟速刈干速积（湿积则藁烂积晚则损耗连雨则生耳刈早则镰伤刈晚则穂折遇风则收减）
凡五榖大判上旬种者全收中旬中收下旬
下收杂隂阳书曰禾生于枣或杨九十日秀
秀后六十日成禾生于寅壮于丁午长于丙
老于戊死于申恶于壬癸忌于乙丑
凡种五榖以生长壮日种者多实尤恶死日
种者收薄以忌日种者败伤又用成收满平
定日为佳汜胜之书曰小豆忌夘稻麻忌辰
禾忌丙黍忌丑秫忌寅未小麦忌戍大麦忌
子大豆忌申夘凡九糓有忌日种之不避其
忌则多伤败此非虚语也其自然者烧黍穰
则害瓠（不可委曲从之谚曰以时及泽为上䇿也史记曰隂阳之家拘而多忌止可知其梗槩）
礼记月令曰孟秋之月修宫室坯垣墙仲秋之
月可以筑城郭穿窦窖修困仓（也堕曰窦方曰窖按谚曰郑玄曰为民当入物当藏）
（实土功之时一劳永逸亦贫家之寳也家贫无所有秋墙三五堵盖言秋墙坚）乃命有司趣民收歛
务畜菜多积聚（冬之备始为御）季秋之月农事备收（尽也备犹）
孟冬之月谨盖蔵循行积聚无有不歛（薪蒸之谓刍禾）
（也属）仲冬之月农有不收蔵积聚者取之不诘
（者不罪所以警其主也此收歛尤急之时有人取）尚书考灵曜曰春鸟星昬
中以种稷（鹑火也鸟朱鸟）秋虚星昬中以收歛（枵也虚玄）庄子
长梧封人曰昔予为禾耕而卤莽之（反忙𥙷）则其
实亦卤莽而报予芸而㓕裂之其实亦灭裂
而报予（脱末略不尽其分郭象曰卤莽㓕裂轻）予来年变齐（反在细）深其
耕而熟耰之其禾繁以滋予终年猒飧孟子
曰不违农时榖不可胜食（违夺其农时则五糓饶穰赵岐注曰使民得务农不）
（食也不可胜）谚曰虽有智惠不如乘势虽有镃𫓹（下其上镃）
不如待时（器耒耜之属待时谓农之三时赵岐曰乗势居富贵之势镃𫓹田）又曰五榖
种之美者也茍为不熟不如稊稗夫仁亦在
熟而已矣（稊稗之草其实可食为仁不成亦犹是赵岐曰熟成也五糓虽美种之不成不如）淮南
子曰夫地势水东流人必事焉然后水潦得
谷行（通之使得循谷而行也水势虽东流人必事而）禾稼春生人必加功焉
故五榖遂长（蓘芸耕之也遂成也髙诱曰加功谓是是）聴其自流待其
自生大禹之功不立而后稷之智不用禹决
江䟽河以为天下兴利不能使水西流后稷
辟土垦草以为百姓力农然而不能使禾冬
生岂其人事不至㦲其势不可也（冬蔵四时不可春生夏长秋收）
（也易）食者民之本民者国之本国者君之本是
故人君上因天时下尽地利中用人力是以
群生遂长五糓蕃殖教民养育六畜以时种
树务修田畴滋殖桑麻肥硗髙下各因其冝
丘陵阪险不生五榖者树以竹木春伐枯槁
夏取果蓏秋畜蔬食（榖食曰食菜食曰蔬）冬伐薪蒸（水曰蒸火曰薪）
以为民资是故生无乏用死无转尸（也转弃）故先
王之制四海云至而修封疆（二月也四海云至）虾蟇鸣
燕降而通路除道矣（三月燕降）隂降百泉则修桥梁
（泉十月隂降百）昏张中则务树糓（南方朱鸟之宿三月昏张星中于）大火中即
种黍菽（中六月大火昏）虚中即种宿麦（九月虚昏中）昴星中则
收歛蓄积伐薪木（季秋之月收歛蓄积昴星西方白虎之宿）所以应时修
备冨国利民霜降而树榖冰泮而求获欲得
食则难矣又曰为治之本务在安民安民之
本在于足用足用之本在于勿夺时（之农要时言不夺民）
勿夺时之本在于省事省事之本在于节欲
（欲贪节上）节欲之本在于反性（天之正性也反其所受于）未有能揺其
本而靖其末浊其源而清其流者也夫日廽
而月周时不与人游故圣人不贵尺璧而重
寸隂时难得而易失也故禹之趋时也履遗
而不纳冠挂而不顾非争其先也而争其得
时也吕氏春秋曰苗其弱也欲孤（小时欲得孤特弱小也苗始生）
（茂好也疏数遍则）其长也欲相与俱（不偃仆言相依植）其熟也欲
相扶（不伤折相扶持）是故三以为族乃多粟（也族聚）吾苗有
行故速长弱不相害故速大横行必得从行
必术正其行通其风（列也行行）盐铁论曰惜草芳者
耗禾稼恵盗贼者伤良人汜胜之书曰种无期
因地为时三月榆荚时雨膏地强可种禾薄
田不能粪者以原蚕矢杂禾种种之则禾不
虫又取马骨剉一石以水三石煑之三沸漉
去滓以汁渍附子五枚三四日去附子以汁
和蚕矢羊矢各等分挠（搅也呼老反）令洞洞如稠粥
先种二十日时以溲种如麦饭状常天旱燥
时溲之立干薄布数挠令则干明日复溲天
隂雨则勿溲六七溲而止辄曝谨蔵勿令复
湿至可种时以余汁溲而种之则禾稼不蝗
虫无马骨亦可用雪汁雪汁者五糓之精也
使稼耐旱常以冬蔵雪汁器盛埋于地中治
种如此则收常倍
汜胜之书区种法曰汤有旱灾伊尹作为区
田教民粪种负水浇稼区田以粪气为美非
必湏良田也诸山陵近邑髙危倾阪及丘城
上皆可为区田区田不耕旁地庶尽地力凢
区种不先治地便荒地为之以畒为率令一
畒之地长十八丈广四丈八赤当横分十八
丈作十五町町间分为十四道以通人行道
广一赤五寸町皆广一赤五寸长四丈八赤
赤直横凿町作沟沟一赤深亦一赤积穰于
沟间相去亦一赤尝悉以一赤地积穰不相
受令弘作二赤地以积穰种禾黍于沟间夹
沟为两行去沟两邉各二寸半中央相去五
寸旁行相去亦五寸一沟容四十四株一畒
合万五千七百五十株种禾黍令上有一寸
土不可令过一寸亦不可令减一寸
凡区种麦令相去二寸一行一沟容五十二
株一畒凡四万五千五百五十株麦上土令
厚二寸
凡区种大豆令相去一赤二寸一沟容九株
一畒凢六千四百八十株（黍亦少此少许大豆一斗禾一斗有五万一千余粒）
（千余粒一万五）
区种荏令相去三赤
胡麻相去一赤
区种天旱常溉之一畒常收百斛
上农夫区方深各六寸间相去九寸一畒三
千七百区一日作千区
区种粟二十粒羙粪一升合土和之畒用种
二升秋收区别三升粟畒收百斛丁男长女
治十畒十畒收千石岁食三十六石支二十
六年
中农夫区方九寸深六寸相去二赤一畒千
二十七区用种一升收粟五十一石一日作
三百区
下农夫区方九寸深六寸相去二赤一畒五
百六十七区用种六升收二十八石一日作
二百区（刘仁之老成懿徳谓余言曰昔在洛阳于宅田以七谚曰顷不比畒善谓多悪不如少善也西兖州刺史）
（畒之收有过百石矣少地之家所冝遵用之十步之地试为区田收粟三十六石然则一）
区中草生茇之区间草以利刬之若以锄锄
苗长不能耘之者以&KR2505;镰比地刈其草矣汜
胜之曰验美田至十九石中田十三石薄田
一十石尹择取减法神农复加之骨汁粪汁
种种剉马骨牛羊猪麋鹿骨一斗以雪汁三
斗煑之三沸取汁以渍附子率汁一斗附子
五枚渍之五日去附子捣麋鹿羊矢分等置
汁中熟挠和之候晏温又溲曝状如后稷法
皆溲汁干乃止若无骨煑缲蛹汁和溲如此
则以区种之大旱浇之其收至畒百石以上
十倍于后稷此言马蚕皆虫之先也及附子
令稼不蝗虫骨汁及缲蛹汁皆肥使稼耐旱
终岁不失于获获不可不速常以急疾为务
芒张叶黄挞获之无疑
获禾之法熟过半断之孝经援神契曰黄白
土冝禾说文曰禾嘉糓也以二月始生八月
而熟得之中和故谓之禾禾木也木王而生
金王而死崔寔曰二月三月可种植禾美田
欲稠薄田欲稀汜胜之书曰稙禾夏至后八
十九十日常夜半候之天有霜若白露下以
平明时令两人持长索相对各持一端以㮣
禾中去霜露日出乃止如此禾稼五榖不伤
矣汜胜之书曰稗既堪水旱种无不熟之时
又特滋茂盛易生芜秽良田畒得二三十斛
冝种之备㓙年稗中有米熟时捣取米炊食
之不减粱米又可酿作酒（使典农种之顷收二千斛酒势美酽尤逾黍秫魏武）
（若值豊年可以饭牛马猪羊斛得米三四斗大俭可磨食也）虫食桃者粟贵杨泉物
理论曰种作曰稼稼犹种也收歛曰穑穑犹
收也古今之言云尔稼农之本穑农之末本
轻而末重前缓而后急稼欲熟收欲速此良
农之务也汉书食货志曰种糓必杂五种以
备灾害（也种即五榖谓黍稷麻麦豆也师古曰岁田有冝及水旱之利）田中不得有树
用妨五糓（直妨耕种损禾苗抑亦堕夫之所休息竖子之所五糓之田不冝树果谚曰桃李不言下自成蹊匪）
（之奈何管子对曰沐涂树之枝公令谓左右伯沐涂树之枝朞年嬉游故管子曰桓公问于饥寒室屋漏而不治垣墙壊而不筑为）
（树而百乘息其下以其不稍也众鸟居其上丁壮者挟九操弹居民被布帛治屋筑垣墙公问此何故管子对曰齐夷华之国也一）
（日方中无尺隂行者疾走父老㱕而治产丁壮㱕而有业其下终日不㱕父老谢枝而论终日不去今吾沐凃树之枝）力耕
数耘收获如㓂盗之至（之至谓促遽之甚恐为风而所师古曰力谓勤作之也如冦盗）
（损）还庐树桑（还绕也师古曰）菜茹有畦（曰馑𬞞菜緫名也凡草尔雅曰菜谓之不熟）
（熟曰茹犹生曰草死曰庐菜可食通名曰蔬案生曰菜）瓜瓠果蓏（果草实曰蓏张晏曰有郎果反应劭曰木实曰）
（草曰蓏许慎注淮南子曰在树曰果在地曰蓏郑玄注周官曰果核曰果无核曰蓏臣瓉案木上曰果地上曰蓏说文曰在木曰果在）
（实曰果无实曰蓏宋沈约注春秋元命苞曰木实曰果蓏瓜瓠之桃李属蓏瓠属郭璞注尔雅曰果木子也髙诱注吕氏春秋曰有）
（果蓏者物之实属王广注易传曰）殖于疆易（曰诗小雅信南山云中田有庐张晏曰至此易主故曰易师古）
（即谓此也疆易有瓜）鸡豚狗彘毋失其时女修蚕织则五
十可以衣帛七十可以食肉入者必持薪樵
轻重相分班白不提挈（不提挈者所以优老人也师古曰班白者谓发杂色也）
冬民既入妇人同巷相从夜绩女工一月得
四十五日（为十五日凡四十五日也服䖍曰一月之中又得夜半）必相从者所以
省费燎火同巧拙而合习俗（费也燎所以为明火师古曰省费燎火之）
（燎音力召反所以为温巴）董仲舒曰春秋他糓不书至于麦
禾不成则书之以此见圣人于五糓最重麦
禾也
赵过为捜粟都尉过能为代田一畮二甽（曰甽师古）
（反字或作畎垄也音工犬）岁代处故曰代田（代易也师古曰）古法也后
稷始甽田以二耜为耦（两耜而耕师古曰并）广赤深赤曰
甽长终畮一畮三甽一夫三百甽而播种于
甽中（种谓榖子也师古曰播布也）苗生叶以上稍耨陇草（耨锄也师古曰）
因𬯎其土以附苗根（下之也音颓师古曰𬯎谓）故其诗曰或芸或
芓黍稷儗儗（盛貎芸音云芓音子儗音拟师古曰小雅甫田之诗儗儗）芸除草也耔
附根也言苗稍壮每耨辄附根比盛暑陇尽
而根深（音必寐反师古曰比）能风与旱（读曰耐也师古曰能）故儗儗而
盛也其耕耘下种田器皆有便巧率十二夫
为田一井一屋故畮五顷（屋夫百畊于古为十二顷邓展曰九夫为井三夫为）
（为畮古千二百畮则得今五顷故百步为畮汉时二百四十步）用耦犁二牛三人一岁
之收常过缦田畮一斛以上（甽者也缦音莫干反师古田缦田谓不为）
善者倍之（过缦田二斛已上也师古曰善为甽者以）过使教田太常三辅
（有民故亦课田种蘓林曰太常主诸陵）大农置功巧奴与从事为作
田器二千石遣令长三老力田及里父老善
田者受田器学耕种养苗状（法意状也蘓林曰为）民或苦
少牛亡以趋泽（及也泽雨之润泽也师古曰趋读曰趣趣）故平都令光
教过以人挽犁（引也音晚师古曰挽）过奏光以为丞教民
相与庸挽犁（共作也义亦与庸赁同师古曰庸功也言换功）率多人者田日
三十畮少者十三畮以故田多垦辟过试以
离宫卒田其宫壖地（常居也壖余也官壖地谓外垣之师古曰离宫别䖏之宫非天子所）
（离宫卒闲而无事因令于壖地为田也壖音而缘反内内垣之外也诸缘河壖地庙垣壖地其义皆同守）课得糓
皆多其旁田畮一斛以上令命家田三辅公
田（曰命谓爵命者命家谓受爵命一爵为公士以上令得田公李竒曰令使也命者教也令离宫卒教其家田公田也韦昭）
（曰令音力成反田优之也师古）又教邉郡及居延城（县也时有田卒也韦昭曰居延张掖）
是后邉城河东弘农三辅太常民皆便代田用
力少而得糓多
齐民要术卷第一