庖脍

庖 [ páo ] 1. 庖〈名〉 2. (形声。从广,包声。广,表示房屋。本义厨房) 3. 同本义 4. 庖,厨也。--《说文》 5. 徒御不惊,大庖不盈。--《诗·小雅·车攻》 6. 庖有肥肉。--《孟子·梁惠王上》 7. 客逾庖而宴。--明·归有光《项脊轩志》 8. 又如庖鼎(厨房里烹调的器具);庖厨(厨房);庖屋(厨房);庖宰(受宰于厨房);庖突(厨房的烟囱);庖廪(厨房和粮仓) 9. 厨师 10. 良庖岁更刀。--《庄子·养生主》 11. 又 12. 庖丁为文惠君解牛。 13. 三为充君之庖。--《礼记·王制》 14. 又如庖人(周礼官名。天官之属,掌膳食。泛指厨师);庖正(掌理膳食的长官);庖丁解牛(喻神妙的技 15. 庖páo 16. ⒈厨房大～。 17. ⒉厨师良～。 18. ⒊ [更多解释]

脍 [ kuài ] 1. 脍 2. (形声。从肉,会声。本义细切的肉、鱼) 同本义 3. 脍,细切肉也。--《说文》 4. 肉腥细者为脍。--《礼记·内则》 5. 生肉为脍。--《汉书·东方朔传》 6. 食不厌精,脍不厌细。--《论语·乡党》 7. 又如脍切(切细的肉或鱼) 8. 脍 9. 把鱼、肉切成薄片 10. 飞刀脍鲤。--张昭远《旧唐书》 11. 又如脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切) 12. 脍炙人口 13. 一篇一咏,脍炙人口。--林嵩《周朴诗集》 14. 脍（膾）kuài细切，细切的肉飞刀～鲤。～炙人口（炙烤肉。美味的食品，人人爱吃。〈喻〉好的诗、文等被人传诵）。 [更多解释]