烹庖

烹 [ pēng ] 1. 烹〈动〉 2. (形声。从火,亨声。本义烧煮) 3. 同本义 4. 烹,煮也。--《集韵》 5. 故曰治大国者若烹小鲜。--《韩非子·解老》 6. 卒买鱼烹食。--《史记·陈涉世家》 7. 又如烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜) 8. 冶炼 9. 一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 10. 烹pēng 11. ⒈烧煮～调。～饪。 12. ⒉做菜方法之一，热油把食物略炒后，即加入液汁调味品，迅速搅拌～对虾。 [更多解释]

庖 [ páo ] 1. 庖〈名〉 2. (形声。从广,包声。广,表示房屋。本义厨房) 3. 同本义 4. 庖,厨也。--《说文》 5. 徒御不惊,大庖不盈。--《诗·小雅·车攻》 6. 庖有肥肉。--《孟子·梁惠王上》 7. 客逾庖而宴。--明·归有光《项脊轩志》 8. 又如庖鼎(厨房里烹调的器具);庖厨(厨房);庖屋(厨房);庖宰(受宰于厨房);庖突(厨房的烟囱);庖廪(厨房和粮仓) 9. 厨师 10. 良庖岁更刀。--《庄子·养生主》 11. 又 12. 庖丁为文惠君解牛。 13. 三为充君之庖。--《礼记·王制》 14. 又如庖人(周礼官名。天官之属,掌膳食。泛指厨师);庖正(掌理膳食的长官);庖丁解牛(喻神妙的技 15. 庖páo 16. ⒈厨房大～。 17. ⒉厨师良～。 18. ⒊ [更多解释]