烹斡

烹 [ pēng ] 1. 烹〈动〉 2. (形声。从火,亨声。本义烧煮) 3. 同本义 4. 烹,煮也。--《集韵》 5. 故曰治大国者若烹小鲜。--《韩非子·解老》 6. 卒买鱼烹食。--《史记·陈涉世家》 7. 又如烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜) 8. 冶炼 9. 一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 10. 烹pēng 11. ⒈烧煮～调。～饪。 12. ⒉做菜方法之一，热油把食物略炒后，即加入液汁调味品，迅速搅拌～对虾。 [更多解释]

斡 [ wò ] 1. 斡 2. (形声。从斗,倝声。本义勺把) 3. 同本义 4. 斡,蠡柄也。--《说文》。段玉裁注判瓠为瓢以为勺,必执其柄而后可以挹物。执其柄则运旋在我,故谓之斡。” 5. 古小车轮 6. 斡…扬雄杜林说皆以为轺车轮斡也。--《说文》。段玉裁注轺车者,小车也。小车之轮曰斡,亦取善转运之意。” 7. 斡 8. 旋转 9. 斡,转也。--《广雅·释诂四》 10. 斡弃周鼎。--《史记·屈原贾生列传》 11. 又如斡旋天地(转变世界);斡流(流转);斡运(旋转运行);斡维(运转的枢纽);斡萦(旋转;运转);斡转(运转) 12. 挑,负 13. 也强如提 14. 斡wò 15. ⒈旋，转。 16. ⒉ 17. 斡guǎn 1.同"輨"。包在车毂头的金属。 2.主管;掌握。 [更多解释]