蒜薹

蒜 [ suàn ] 1. 蒜 2. (形声。从苃,祘声。本义一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种) 3. 同本义 4. 栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药 5. 蒜,荤菜也。--《说文》 6. 蒜,菜之美者--《齐民要术》引《说文》 7. 又如蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎;亦指细长而形似蒜苗者) 8. 指这种植物的鳞茎 9. 蒜suàn通称"大蒜"，简称"蒜"。多年生草本，开白花。地下茎通常分瓣，也有不分瓣的（独蒜），供调味食用，也供药用。叶叫"蒜苗"，花茎嫩时叫"蒜薹"，都供食用。 [更多解释]

薹 [ tái ] 1. 薹〈名〉 2. 薹菜。即油菜 3. 薹草 4. 薹叶制成的斗笠) 5. 蒜、韭菜、油菜等的花茎 6. 薹tái 7. ⒈多年生草本，生长在水田里或沼泽地带。茎丛生，扁三角形。叶扁平而长，可制蓑衣、斗笠等。 8. ⒉蒜、韭菜、油菜等生长花朵的茎。嫩的可作蔬菜吃蒜～。油菜～。 [更多解释]