硬菜

硬 [ yìng ] 1. 硬 2. (形声。从石,更声。本义坚硬) 3. 同本义 4. 山原川泽,土有硬软。--《通典》 5. 由于血压长期升高,可促使细小动脉硬化。--唐时华等《高血压病》 6. 又如硬米糁(未煮熟的米饭);硬牌(旧制在府官到达前,必派前站带木牌先行通知地方官绅人等迎接);硬帮(坚硬);硬撑撑(坚硬结实);硬胎(硬质的衬里);硬倔倔(形容物体坚硬) 7. ;硬拐拐(形容坚硬而有棱角);硬触触(形容坚硬扎手);硬戗(形容坚硬有力) 8. 结实 9. 十日一放,令其陆梁舒展,令马硬实也。--北魏·贾思勰《齐民要术》 10. 又如硬挣(硬朗;刚强);硬棒棒(结实) 11. 硬yìng 12. ⒈坚，坚固，跟"软"相对。～币。～木塞。 13. ⒉刚强有力～语盘空（强劲有力的语言在空中盘旋。 形容文章气势磅礴，矫健有力）。〈引〉 14. ①坚强强～。他是条～汉子。～骨头（也〈喻〉难处理、难解决的问题）。 15. ②蛮强～逼。～抢财物。 16. ⒊固执～不认错。 17. ⒋勉强，不实际～撑。生搬～套。 18. ⒌能力强他是个～手。 19. ⒍质量好货～好卖。 20. ⒎壮实，健壮～实。～朗。 [更多解释]

菜 [ cài ] 1. 菜 2. (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义蔬菜) 3. 同本义 4. 菜,草之可食者。--《说文》 5. 皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注芹藻之属。” 6. 习舞释菜。--《礼记·月令》 7. 乃奠菜。--《仪礼·士昏礼》 8. 古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。--《荀子·富国》 9. 孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。--《韩非子·外储说左下》 10. 又如种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主) 11. 泛指一切菜肴 12. 专指油菜 13. 菜 cài 14. ①蔬菜。用作副食品的植物。 15. ②经过烹调的蔬菜、蛋禽、肉类等副食品素～、川～。 16. 【菜白蝶】见【菜粉蝶】。 17. 【菜单】计算机软件设计风格之一。指由若干可供选择的项目组成的表。如在计算机屏幕上显示出若干程序名或图形、字符等，用户可用光笔来选择。 18. 【菜粉蝶】鳞翅目昆虫，翅灰白有黑斑。幼虫叫菜青虫，桅甘蓝、青菜、大白菜等。又叫菜白蝶、白粉蝶。 19. 【菜窖】专门用来储存蔬菜的地洞或地下设施。 20. 【菜色】青黄色。多形容荒年时，人民吃菜度日所表现出的营养不良的脸色。 21. 【菜肴】经过烹调的副食品（多指荤的）。 [更多解释]