粤菜

粤 [ yuè ] 1. 粤〈助〉 2. 助词。古与聿”、越”、曰”通用,用于句首或句中 3. 粤,于也。审慎之词也。从于,从寀,会意。--《说文》 4. 粤,曰也。又,于也。--《尔雅》 5. 粤三日丁亥。--《书·召诰》 6. 粤詹(瞻)雒伊。--《史记·周本纪》 7. 尚粤其几,沦神域兮。--班固《幽通赋》 8. 又如粤若(发语词。用于句首以起下文) 9. 粤 〈名〉 10. 广东的简称 11. 旧地名 12. 予弱冠粤行。--清·袁枚《祭妹文》 13. 又如粤东(广乐省的别称);粤寇(清朝统治阶级对太平天 14. 粤yuè广东省的简称。 [更多解释]

菜 [ cài ] 1. 菜 2. (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义蔬菜) 3. 同本义 4. 菜,草之可食者。--《说文》 5. 皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注芹藻之属。” 6. 习舞释菜。--《礼记·月令》 7. 乃奠菜。--《仪礼·士昏礼》 8. 古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。--《荀子·富国》 9. 孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。--《韩非子·外储说左下》 10. 又如种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主) 11. 泛指一切菜肴 12. 专指油菜 13. 菜 cài 14. ①蔬菜。用作副食品的植物。 15. ②经过烹调的蔬菜、蛋禽、肉类等副食品素～、川～。 16. 【菜白蝶】见【菜粉蝶】。 17. 【菜单】计算机软件设计风格之一。指由若干可供选择的项目组成的表。如在计算机屏幕上显示出若干程序名或图形、字符等，用户可用光笔来选择。 18. 【菜粉蝶】鳞翅目昆虫，翅灰白有黑斑。幼虫叫菜青虫，桅甘蓝、青菜、大白菜等。又叫菜白蝶、白粉蝶。 19. 【菜窖】专门用来储存蔬菜的地洞或地下设施。 20. 【菜色】青黄色。多形容荒年时，人民吃菜度日所表现出的营养不良的脸色。 21. 【菜肴】经过烹调的副食品（多指荤的）。 [更多解释]