醯酱
xī jiàng
酰醬
醯酱的意思
词语解释
醯酱
1.1.亦作"?酱"。
2.2.醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。
国语辞典
醯酱
1.1.亦作"?酱"。
2.2.醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。
网络解释
醯酱 （汉语词语）
1.亦作"?酱"。 2.醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。
字义分解
醯
拼音 xī 部首 酉 总笔画 19醯 [ xī ] 1. 醯 2. 用于保存蔬菜、水果、鱼蛋、牡蛎的净醋或加香料的醋 3. 和用醯。--《礼记》 4. 又如醯醋(酸醋);醯酱(醋和酱。亦指酱醋拌和的调料) 5. 酒 6. 醯xī 7. ⒈醋。 8. ⒉酰的旧称。 [更多解释]
酱
拼音 jiàng 部首 酉 总笔画 13酱 [ jiàng ] 1. 酱 2. (会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义用盐醋等调料腌制而成的肉酱) 3. 用麦、面、豆等发酵制成的调味品 4. 酱用百有二十瓮。--《周礼·膳夫》 5. 不得其酱。--《论语》 6. 濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。--《礼记·内则》 7. 又如黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油) 8. 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 9. 酱 10. 用酱或酱油腌制 11. 酱(醬)jiàng 12. ⒈豆、麦等经过发酵制成的调味品甜～。辣椒～。豆瓣～。 13. ⒉用酱腌制或加有酱的食品～肉。～黄瓜。杂～面。 14. ⒊像酱样子的糊状食品肉～。虾～。蕃茄～。 [更多解释]