烹醢

烹 [ pēng ] 1. 烹〈动〉 2. (形声。从火,亨声。本义烧煮) 3. 同本义 4. 烹,煮也。--《集韵》 5. 故曰治大国者若烹小鲜。--《韩非子·解老》 6. 卒买鱼烹食。--《史记·陈涉世家》 7. 又如烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜) 8. 冶炼 9. 一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 10. 烹pēng 11. ⒈烧煮～调。～饪。 12. ⒉做菜方法之一，热油把食物略炒后，即加入液汁调味品，迅速搅拌～对虾。 [更多解释]

醢 [ hǎi ] 1. 醢〈名〉 2. (形声。从酉。本义肉酱) 3. 同本义 4. 脯醢菜羹。--汉·司马光《训俭示康》 5. 又如醢脯(肉酱和干肉);醢酱(肉酱) 6. 酱 7. 醢,酱也。--《广雅》 8. 自酒米至于盐醢百有余品,皆尽时味。--《魏书》 9. 凡国家大事、兵农礼乐,以及钱刀醯醢之细,无不经营贯串。--清·毛奇龄《王君慎斋诗集序》 10. 醢〈动〉 11. 古代一种酷刑,将人剁成肉酱 12. 杀梅伯而醢之,杀鬼侯而脯之。--《吕氏春秋·慎行论》 13. 醢hǎi 14. ⒈〈古〉肉酱兔～。鱼～。 15. ⒉〈古〉一种酷刑，把人杀死并剁成肉酱。 [更多解释]